نغسل البطاطس نقشرها نقطعها ونغليها في ماء مغلي ومملح من10 الي 15 دقيقة ثم نصفها ومن جهة اخرى في مقلاة وعلى نار هادئة نقلي البصل في الزيت حتي يصبح لونه ذهبيا نضيف اللحم المرحي نرش الملح والفلفل الاسود ثم نحرك با ملعقة لمدة 10دقائق حتي يتفكك اللحم المرحي
ندهن انية الفرن با الزبدة ونصفف فيها دوائر البطاطس بشكل منتضم ثم نفرغ فوقها صلصة البيشاميل
نضع فوقها خليط اللحم الذي طبخناهونرش با با الجبن المفروم ونغطيها بورق الالمنيوم ندخل الانية الي الفرن مدة 15دقيقة ثم نزيل ورق الالمنيوم ثم ندع الانية في الفرن حتييتحمر الجبن
مرمر
