اليوم السفره شاميه مناقيش زعتر وصفايح بالصور** 2024.

عملت مناقيش الاخت ايمان علي بالزعتر على هذا الرابط

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

وهذه الخميره اللي استخدمتها

[IMG][/IMG]

وهذ الزعتر

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

وهنا العجينه بدات تخمر وبدانا الشغل

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

هنا مسحت بمنديل فيه الزيت الصاج وبدات وضعت العجينه الين صفرت شوي قلبتها وخليتها حمرت ثم قلبتها ودهنتها بالزعتر المخلوط مع زيت الزيتون

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

وعملت بنفس العجينه صفايح

يتبع

الحشوه مفرومه وبصل مفروم ناعم وطماطم مقشره ومفرومه ناعم ولبن زبادي وسماك وملح وفلفل اسود خلطتهم وفتحت العجينه وفردت عليها الحشوه وحطيتها في الفرن من تحت الين اتحمرت بعدين من فوق

[IMG][/IMG]

هذا السماك

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

وعملتها بشكل اخر

يتبع

الشكل الاخير وضعت طريقته سابقا خطوه خطوه قبل ما اتعلم احط اسمي عالصوره على الرابط التالي

معجنات كلها بعجينه واحده بالصور

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

وهذه السفره ان شاء الله تعجبكم

[IMG][/IMG]

والف هنا وعافيه عليكن

شكلها يشهي

الله يعطيك العافية