اخواتي الغاليات ام البنات وام ليانه ورواد
الغاليات طبعا ما بقدر ما اشارك بموضوع جديد
ومميز معاكم طبعا قلت
اشارك بهذه الوصفه لاسبوع اللحومتفضلوا
اما المعجنات فهي الصفيحة بالخلطة المميزة جداااا
اولا مقادير العجينه
3اكواب ونص من الدقيق
ملعقتين سكر
ملعقه كبيرة من الخميرة
ملعقتين حليب باودر
كاس روب اي لبن رائب
نص كاس زيت نباتياو مخلوط بزيت الزيتون
ويمكن استخدام ربع كوب من زيت الزيتون فقط
نص ملعقه من الملح
ماء دافيء للعجن نصف كوب تقريبا او اكثر حسب الطحين
ربع ملعقه من البيكن صودا لكي توضع مع اللبن وتحرك قبل وضعها علي العجينه
انا استخدم ايضا نصف ملعقه صغيرة بيكن باودر
ونحضر حشوةاللحم
كالتالي
ملعقنتين صنوبر
نصف كيلو من البصل المفروم
ثلاث ملاعق زيت نباتي
نصف كيلو من لحمه الخروف المدهن
طماطم مفروم ناعم جدااي نص كيلو
ملح
بهار ابيض
نصف ملعقه قرفه ناعمه
الطريقه
نضع الزيت في قدر علي النار
ونقلب البصل ب ثم نضيف اللحم ويقلب الان نقوم بتصفيه اللحم ناخذ الزوم
ناخد الزووم الطالع من اللحم ويترك علي جنب
في وعاء علي النار نضع ملعقتين طحين
وثلاث ملاعق زبدة وتحرك
حتي تاخد لون مدة دقيقه الان نضيف
ملعقه ونص حليب باودر وتقلب جيدا وكوب حليب سايل
وتغلي مع التحريك حتي تعقد شويه الان
يضاف لها ملح وبهار ابيض
وناخد منها نصف كوب ويضاف الي اللحمه المطبوخةمع اضافه
وملعقة كبيرة بقدونس وملعقه من السماق
وملعقتين من الطحينه
او اللبنه وتحرك وثم نضيف لها
ربع كيلو من الطماطم المفرومه ناعما عليهاهاد الخلطه تعطي الصفيحة نعومه وكمان تستخمم مع حشوة السمبوسه
وتصف علي العجينه المدهونه كاتشب وتخبز وتقدم او طبق جانبي وهاي الصور
[/
[/
رائعه حبيبتى
وتختلف طالما من ايديكى
ولى حق اللطش مش كده و لا اييييييييييييييييه
ماشاء الله
ربنا بدبكى الصحه
كتبت بواسطة roina 
سلم الأيادى ام موسى
رائعه حبيبتى
وتختلف طالما من ايديكى
ولى حق اللطش مش كده و لا اييييييييييييييييه
رائعه حبيبتى
وتختلف طالما من ايديكى
ولى حق اللطش مش كده و لا اييييييييييييييييه
اهلا روينا لعيونك حبيبتي ولو
بصراحة شكلها شهي جدا وطريقة رائعة وجديدة.
تسلم الايادي ياغالية.
يا ام موسى
ربي حميك
ويحرم النار عليك وعلى عائلتك
صفيحات تحففففففففففففففة
بارك الله فيكى …وجزاكى خيرا
كتبت بواسطة الـ طبعي ـود تسلم ايديك ام موسى مبين عليها لذيذه
ماشاء الله
اهلاااااااااااااااا الله يسلمك اختي الود ويخليكي يا رب
كتبت بواسطة noorelhoda تسلمى باخالتو على كل وصفاتك الجمبله
ربنا بدبكى الصحه
ربنا بدبكى الصحه
الله يسلمكي يا رب ويديمك