ويكون مضبوط متل الجاهز تكتبلي الوصفة الله يسعدكم
ام مودي اعملت بحث وشفت رد من الردود انك ابتعمليه
اكتبيلي المقادير اذا ما فيها غلبة
اليكي الطريقة عزيزتي ….
خبز الجباتي
المقادير …..
3 كاسات دقيق أبيض
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
ماء حسب الحاجة .. تقريباً كأس وربع .. ربما تنقص قليلاً أو تزيد
الطريقة ……
طبعاً كل المقادير الجافة توضع في زبدية وتخلط مع بعض …. ثم نضيف الزيت والماء ونعجن الجميع جيداً مع إضافة الماء كل ما احتاج الأمر …بعدين نتركها تتخمر لمدة نصف ساعة …
ضروري العجينة تكون قاسية شوي …
بعد ما تتخمر العجينة نقطعها إلى كور بحجم البيضة … وتترك ترتاح لمدة ربع ساعة وتكون الكور مغطينها بنايلون وفي مكان دافي ..
وبعد هالربع ساعة نفرد كل قطعة على لوح مرشوش بدقيق .. ونخليها رقيقة السمك .. ونخبزها على الصاجة ..
وللأمانة أنا أخذت الوصفة من موقع وجربتها وزبطت معي عشان هيك من كتر ما سويتها حفظتها
تحياتي للجميع
الصراحه انا ما بعرف الطريقه بس ان شاء الله ام مودي و البنات يفيدوكِ و كمان الاخت ام حكم كتبت طريقتها ان شاء الله تزبط معك
جوزيتي خير ويا هلا ومرحبا فيك في منتدانا
والشكر متصل للأخت ام زيد
إليك طريقتي في الشباتي ……….
المقادير:
4 ك طحين – 1 م ك خميره فورية – 1 ك سكر مطحون – بيضة – قليل جدا من صفار الزعفران مذوب في كأس ماء دافيء
الطريقة:
تعجن المقادير وتترك لتختمر لمدة ساعة في جو دافيء ثم تقطع إلى كور ثم تفرد كل وحده باليد ويكون سمكها
رقيق نوعا ما
لأنها بتنتفخ بعدين مع استعمال الطحين في هالعملية
تقلى في زيت غزير مع رفع قليل من الزيت ووضعه فوقها أثناء القلي حتى تضمني الإنتفاخ
وبالهناء والعافية
ولا تنسي ترسلي لي شوي ترى أنا بموت فيه
لكن ( مو هذا النوع المفروض يكون عندي في الحلويات أو أنا غلطانه ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ ) [ وحده طمعانه بالطبق
]بس الأخت بدها التشباتي… اللي اعتقد يحطونة مع مسحة زيت في الصاجة.
وإسألي الهنود إللي عندنا ههههههههههههههههههههههه
يمكن إنتو تسموه بوري بس حنا نسميه شباتي
الاخوات يعطيهم العافية ما قصروا لانو انا ما بعرفها
وانشاء الله يكون هيدا طلبك
تحياتي سنووايت
ام حكم يسلم دياتك انا اعملتها بس ما حطيت خميرة وخلطت الطحين ابيض واسمر
كانت طيبة كتيييير
لبلية يسلم اديك هادي نحنا بنحكيلها البوري متل ما قالت وعود
وبرضة مشكورة لاني بدي اياها