اورق عنب ومحشي الكوسه مساعده ياهل الخبره 2024.

الخلطه ..
3ك رز منقوع
طماطم مفروم مربعات صغيره .. ( كيلو )
ربطه بقدونس ..
ربطة كزبره ..
نص ربطه شبت .
ملح + بهارات حسب الرغبه .
ملعقه كبيره ملح ليمون ( لانا نحبه حامص شوي) ممكن الاستغناء عنه .. أو تقليل الكميه حسب الرغبه ..

في صينيه تدخل الفرن .. ترص قطع البطاطا في قاع الصينيه .. طبعا نرص العنب عليه ..

ثم نسكب عليه الصلصه التاليه ..

الصلصه .. في حله نضع ..
قرصين ماجي .. + ماء حاااااااار حسب الحاجه + ملعقة زيت زيتون + ملح + صلصة طماطم حسب الرغبه ..

بعد سكب الصلصه على ورق العنب .. تغطى بورق الالمنيوم وتوضع في الفرن لمده ساعه إلى ساعه ونصف .. ( شيكي عليها )

محشي الكوسا ..

بس أضيف للحشو ربع كيلو لحم مفروم + بصله كبيره مفرومه نااااعم .

وحتى ما يطلع الرز من الكوسا سوي لها غطا من راس الكوسا اللي ترمينه .. قشري حوافه حتى يصير بحجم فتحة الكوسا ..

ولما تحشي الكوسا لا تمليها على الاخر .. خلى الربع تقريبا فاضي ..

وممكن اتحطي النوعين من المحشي معا في نفس الصينيه .. ورق العنب من تحت .. و الكوسا من فوق ..

اتمنى اني افدتك ..

اما ورق العنب طالما ماستواش زيديه شوربه لغايه ميستوي
وبرده متمليهوش اوي علشان تعطيه فرصه انه حبة الرز تكبروفنفس الوقت متطلعش بره الورق
واي استفسار تاني انا بالخدمه

محشي الكوساوورق العنب مشاركتي في ملف المفروم للغاليه برنسيس

والرابط داكمان

*طبق متميز*محشي الكوسا والباذنجان حصريا من مطبخ gabsoz تفضلوااااااااا

وأكيد مواضيع الصبايا راح تفيدك كمان

لا طبعا .. أنا بعمله أصااااااابع ملفوفه .. ولا ما بيكون محشي .. ههههه
بس أنا ما ذكرت إن ألف ورق العنب لانه شيء طبيعي .. ولا شو راااااااااايك …