250غ فرينة + 125غ من الزبدة او المارغرين الطرية + قرصة ملح + بيضة واحدة + ملعقة اكل من +السكر الناعم + الماء
للعقدة
2بياض البيض+ كاس من السكر الناعم + 2كؤوس تقريبا من اللوز المرحى + ملعقة من غبرة الفانيلا
للتزيين
كوكتيل من الفواكه الجافة اللوز البندق الجوز الفستق حبات الصنوبر و جوز البلادر+ ملمع تجارى طبيعى
التحضير
نضع فى اناء الفرينة و نجعل وسطها فتحة نضيف الملح و السكر و المارغرين مقطعة الى قطع صغيرة و نخلط الكل باصابع اليد جيداثم نضيف البيضة و نكمل الخلط .
نبلل بقليل من الماء حتى نتحصل على عجينةمتماسكة و طرية .
نتركها جانبا لمدة 30دقيقة .
على طاولة عمل مرشوشة بالفرينة نبسط العجين بالحلال بسمك 2مم .
نملاءالقوالب بالعجين التى تكون قد دهنت ورشت بالفرينة .
ثم نثقب وسطها بواسطة الشوكة
نملاء القوالب بملعقةاكل من العقدة ثم نزينها بالفواكه الجافة .
نضع القوالب فى صفيحة و ندخلها الفرن لمدة 15الى 20دقيقة
ننزع الباركات و نطلى مساحتها بالملمع التجارى المذاب بواسطة الفرشاة تقدم الباركات
تحضير العقدة
نخفق بياض البيض كالثلج ثم نضيف لبسكر و الفانبلا
نخلط الكل جيدا بواسطة ملعقة خشبية ثم نضيف اللوز تدريجيا حتى نتحصل على عقدة رخوة.
الله يعطيج العافية حبيبتي شكلها طيب كثير
تسلم يدج وماننحرم من وصفاتج الغالية