ساعات بعملها ياما تطلع مستويه من بره ونيه من جوه
او بتكون مفتفته خالص فى الصينيه المهم مش بتكون كفته ميه ميه
زى بتاعة بره هاتجنن واعملها وياريت اللى تكتبلى الطريقه لو قالت بهارات تقولى بهارات ايه عشان بتغاظ اوى من كلمة بهارات دى لان البهارات اشكال والوان
وشكرا لكم ويالا عشان نفسى فيها شدو حيلكم
عزيزتي الكفته تكون مفرومه ناعم مرتين على المكنه عند اللحام
مع بصله وكوب بقدونس اذا ما بتحبي البقدونس تستغني عنه
البهارات فلفل اسود بهار او ممكن تشتري بهارات مشكله للحمه كده اسمها
والمنتدى فيه كتير من الاطباق جربي طبق منهم
الكفته المشويه
ط§ظ„ظƒظپطھظ‡ ط§ظ„ظ…ط´ظˆظٹظ‡
*طبق متميزاصابع الكفته المقلية باللبن المطبوخ …. روووووووووووعة وشهية بايام الشتوية
http://www.lakii.com/vb/search.php?searchid=1941343
كتبت بواسطة kanrando 
ممكن يكون السبب ان اللحمه مافيهاش دهن يعنى لازم اللحمه المفرومه يكون فيها قطهة دهن علشان تبقى حلوه وماتتفتفاش منك
واذا حدا عنده وصفات تانيه يقولى برضه
لانى ماعنديش مفرمه
عشان ما تتحرقش منك وتسيب اثناء القلي
وضيفي ربع كوب بقسماط عشان تتماسك
البهارات اللي انا باستخدمها هي
فلفل اسود وكمون وبابريكا دول اساسيين لو تحبي ممكن قرفة وقرنفل مطحونين
وانتي بتصبعيها امسكي كورة من الكفتة في راحة اليد وامسكي ملعقة خشب ياليد الاخري
بمؤخرة الملعقة اضغطي علي الكفتة وصبعيها عليها وبعدين اسحبي صباع الكفتة
بالشكل ده هايكون الكفتة مجوفة من الداخل رصيها في صينية مدهونة وسويها في الفرن لمدة تلت ساعة وبكدة تتضمني تمام النضج وبتكون ذي المحلات وممكن تحرقي فحمة
لغاية ما تبقي بيضاء اللون طلعي الصينية من الفرن وحطي فيها طبق صغير فيه شوية زيت او زبدة وطشي فيهم الفحمة واغلقي عليها بغطا وبكدة تبقي كانها مشوية عالفحم
واي سؤال انا موجودة
كتبت بواسطة ام هيا وحارث وانتي بتصبعيها امسكي كورة من الكفتة في راحة اليد وامسكي ملعقة خشب ياليد الاخري
بمؤخرة الملعقة اضغطي علي الكفتة وصبعيها عليها وبعدين اسحبي صباع الكفتة
بالشكل ده هايكون الكفتة مجوفة من الداخل رصيها في صينية مدهونة وسويها في الفرن لمدة تلت ساعة وبكدة تتضمني تمام النضج وبتكون ذي المحلات وممكن تحرقي فحمة
لغاية ما تبقي بيضاء اللون طلعي الصينية من الفرن وحطي فيها طبق صغير فيه شوية زيت او زبدة وطشي فيهم الفحمة واغلقي عليها بغطا وبكدة تبقي كانها مشوية عالفحم
واي سؤال انا موجودة
شكرا ربنا يخليكى واول ما بعملها بخبرك طلعت ايه مشكوره عزيزتى