هذه العجينة تقدري تسوي بها فطائر وبيتزا والخلية ..
ادعوا لي ولشمس إذا ضبطت معاكم ..
المقادير ::::::::
– كأس حليب بودرة
– كأسان ماء دافئ
– ملعقتان طعام حميرة فورية
– نصف كأس زيت
– مقدار فنجان قهوة سكر
– ملعقة شاي ملح
– ملعقة كبيرة B.p
– 4كاسات دقيق طحين كويتي
الطريقة ::::::
– يوضع الماء في زبدية كبيرة ويوضع عليه الحليب والخميرة ويحرك جيداً , ثم يوضع عليهم الزيت والملح والسكر مع الأستمرار في التحريك ..
– بعد ذلك يوضع الدقيق ( والبيكنج بودر ) ويخلط جيداً وهااااااااااااااات يا عجن على قد ما تقدري وكل ما عجنتي ضمنتي فطيرة قطنية وطرية لحد ما تصبح العجينة طرية جدااااااااااااااا ..
– غطيها بقصدير ثم بفوطه وضعيها في مكان دافئ وليكن داخل الفرن واتركيها لمدة ساعة ..
– خلاص بعدين افرديها على سطح منثور عليه شوية طحين عشان ما تلتصق واحشيها بما ترغبين به ..
– بالنسبة لحشوة الجبن أنا استخدم جبنة المراعي المطبوخة ابشرها وبعدين أحشي الفطيرة ..
أما حشوة اللبنة استخدم لبنة بينار ..
كيف تحشي العجينة ؟؟؟؟؟؟؟؟
افرديها بشكل مستطيل وقطعي الزوائد بسكين واحشيها بعدين اطويها وقطعيها إلى قطع متساوية ..
بجربها لاني دوم افشل في المعجناااااات وانشاء الله تظبط معايه 000
الأميرة ياقوت
الله يعافيكم …… جربوها وإن شاء الله بضبط معكم ..
انا جربت العجينه وبالفعل رائعه
ان شاء الله اجربها
من خلال تجربتك شفتي كيف إني ما بالغت ..
نسايم نجد ..
العفو وصحة وهنا على قلبك ..
شمعة نجد ..
الله يسلمك ……. ننتظر متيجة التجربة ..
مجد الأحساء ..
العفو …….. ولا تنسي تخبرينا ايش صار معك ..
"JH" 