انا بالانتظار على احر من الجمر بلييييييييز
وقبل ما انسى كمان في نوع من العجين تشبه التورتيا بس مو اكيد تورتيا في محلات هنا يعملون فيها خلطة سلطة ومعها اعتقد دجاج او لحم ويصبون الخليط فيها يعني تاكلين رقائق الخبز مع السلطة وهي مقرمشة ولزيزة لا يحضرني اسمها الان لكن الي عايش بامريكا اكيد بيعرفها وخاصة لو بياكل اكلات غريبة من المحلات الاغرب ههههههه
منتظرة على ناااااااار حاااااار
بالنسبه لسؤالك عن الخبز ما عندي فكرة عن الطريقه بس حابه اعرف طريقة التورتيا متلك وان شالله الي بتعرف تساعدنا0000 وبالنسبه للخبز الأخير يمكن قصدك عن خبز التاكو0000 خلينا نشوف رد الاخوات ونستفيد جميعا باذن الله تحياتي للجميع00
اما بالنسبة للخبز هو مش التورتيا لكن لو وجد معلومة تكون مفيدة لنا
عارفة المشاوي التي تنباع برى يحطون معها خبز رقيق جدا ويسمة خبز التنور
اما البريوش فهو طعمه لزيز جدا وفيه شي من الحلاوة واحيانا يحطون فيها الزبيب او العنب بعد ان ينشفونه
مش عارفة لو عرفتيهم اما لسى??
وتشكرين على مرورك
اهلا بك يا ديم وتسلم ايدي على اللي عملتيه واحكيلنا كيف كانت النتيجة
وان قدرتي تفيدينا بالترجمة سيكون ذلك رائع كتير
وريحة الخبز واصل لعندي ههههه
تشكرين على مرورك ومشكورة على الوصفات مقدما
ما أعرف أسمه نشتريه من المحلات العربيه
اذا شفتي موضوع الاخت karima9 (بعنوان قراشل مغربيه)
هو يكون بنفس الصوره بالضبط بس مش حالي طعم الخبز العادي يعني مالح
وبنفس السمك
يا ليت لو عندك طريقته تكتبيه بما أنك ممتازه في المعجنات ان شاء الله انك تكوني
عارفاه
أختك سكون
أنا فقط أهوى عمل المعجنات ومره تضبط معي التجارب و10 تفشل 
حتى اللي راح أكتبه من طرق لأختي أم بدر هي طرق راح أقوم بترجمتها فقط يعني ماهي شطاره مني
وبالنسبة للخبز اللي تقولينه بصراحة ماعرفته أنا أعرف الخبز الأفغاني اللي هو التميز ويسمى خبز النان أيضاً وكثير مايوضع عليه سمسم أو حبة سوداء أو لايوضع عليه شئ وشبيه بالقراشل لكن أكبر حجم ومالح وسامحيني ياسكون لأني ماقدرت أفيدك
في البداية خلوني أتفلسف عليكم شوية
خبز التورتيلا .. tortilla bread
بالطبع من المعروف أنه من أنواع الخبز المكسيكية ..
وخبز التورتيلا ربما هو أسهل أنواع الخبز عملاً وذلك لسهولة مقاديره وطريقة عمله ولكن لزيادة اتقانه قد نحتاج لأدوات خاصه بعمله سوف أضعها في الموضوع إن شاء الله ..
وخبز التورتيلا والمتعارف عليه بكثرة 3 أنواع :
1- تورتيلا الدقيق
وهي تصنع من الدقيق الأبيض العادي ،وتتميز بخفة سمكها ، كذلك تتميز بليونتها أثناء المضغ،وسعراتها الحرارية أعلى من تورتيلا الذرة.
2- تورتيلا الذرة
تصنع من دقيق الذرة (دقيق الذرة وليس نشاء الذرة) ،هي كذلك رقيقة وخفيفة السماكة ، ولونها مائل للإصفرار نتيجة نوعية الدقيق المستخدم في صنعها ، سعراتها الحرارية أقل ،ويفضل أكلها وهي ساخنة .
3- التاكو.
ويصنع من تورتيلا الذرة ،وذلك عن طريق قلي شرائح التورتيلا بالزيت وهي مثنية نصف دائرة وتقليبها حتي يتماسك القرص ،ويمكن أيضاً عملها بالفرن عن طريق نفس الأقراص وباستخدام صينية خاصة سأضع صورتها في الموضوع إن شاء الله .
ملحقات خبز التورتيلا :
1- ألة ضغط الأقراص:
وهي مريحة جداً حيث أن عجينة التورتيلا قاسية نوعاً ما (اسأل مجرب) فهذه تقوم بكبس كرة العجين لعمل القرص قبل خبزه .
2-جهاز كبس وخبز قرص التورتيلا الكهربائي.
هذه تقوم بكبس القرص وكذلك خبزه وهي تعطي نتائج رائعة .
3-صينية عمل أقراص التاكو.
البريوش بالحشوات اللذيذة