عملت البسكوت ده النهاردة وحبيت أشارككم بالطريقة
خفيف ولذيذ والأطفال بيحبوه ماعدا إبني مبيعجبوش حاجة بعملها بيحب عك الشارع
بسكوت المربى وجوز الهند
قبل السوا
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 2048×1536 و بحجم 408KB.
أقرب شوية
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 2048×1536 و بحجم 313KB.
أقرب شوييتييييييييييييين
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 2048×1536 و بحجم 326KB.
وده بعد السوا
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 2048×1536 و بحجم 416KB.
وده صورة وأنا بلم فيهم
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 2048×1536 و بحجم 443KB.
وده صورتهم في العلبة
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 2048×1536 و بحجم 524KB.
أنا إستخدمت عجينة السابليه التقليدية 1-2-3
يعني
ربع كيلو سكر
ربعين زبدة(نص كيلو)
3 أرباع كيلو دقيق
3 بيضات
بس غيرت حاجة
زودت الدقيق كمان كوب إلا ربع يعني بالضبط 850 جم عشان تبقى العجيةأسهل في التشكيل وأنا أصلا مش عايزة البسكوت ناعم أوي بيدوب زي البتيفور كنت عايزاه زي قوام البسكوت
زودت باكو بيكنج بودر مع الدقيق
زودت بشر برتقال
طريقة العجن التقليدية
ندعك الزبدة مع السكر كويس لحد ماتنعم باليد أو المضرب
نضيف البيض بيضة بيضة والفانيليا وبرش البرتقال
نضيف الدقيق على دفعتين أو تلاتة
دخلت العجينة التلاجة تريح نص ساعة ومش شرط
بعدين كنت باخد حته صغيورة وأعملها كورة وأغطش وشها في طبق فيه جوز هند وأحط الكورة في الصاج بحيث جوز الهند لفوق وأضغط عليها بإيدي أفردها لسمك مناسب
لحد ماتخلص كل الكمية
على فكرة الصواني مش مدهونة خااااالص
نجيب حاجة نضغط بيها في نص البسكوتة لعمل تجويف خفيف نحط فيه مربى أي نوع
أنا اللي عندي فرراولة
مش تكتري
بيستوي في فرن مسخن كويس في الرف الأوسط
حطيه 5 دقايق على 180 بعدين هدي ل170 كمان 5 وبعدين 160 كمان خمسة دقايق
يعني ربع ساعة
وبيطلع متلون دهبي من فوق وتحت لايحتاج لتشغيل الشواية عليه
بالنسبة للمقادير بالكوب
هقولهالكم بس طبعا ألأدق الميزان
ربع كيلو سكر يعني كوباية كبيرة وربع سكر عادي عايريه الأول بعدين إطحنيه ناااااااااااعم
الدقيق 850 جم يعني كيلو شيلي منه كوباية كبيرة ومعلقة كبيرة
الزبدة بصراحة مبحبش اللخبطة فيها فياريت تعملوها على الميزان بس هي تقريبا كوبين وربع زبدة طرية
وصحة وهنا
أطلعي على هذا الرابط سيساعدكِ
لكي تتعلمي كيفية تصغير الصور ببساطة .. تعالي هنـــــــــــــــا
مبدعة كالعادة
الله يسلم هالادين يارب
بس ازا ممكن اسم المربى اللي بتستدميه
انا بجيب مربى حلواني على فراولة
بس لونه بيجي غامق وفيه بزر