السلام عليكم يابنات التعرف تعمل رز الخضار ياريت ترد علية بببببببسسسسسررررعععةةة
ومشكورين يا اخواتى .
يارب اغفر لى وللمسلمين جميعا — وضعفنى وانا بصحتى يارب العالمين
طبقات لارز بالخضار بالصور
الرز بالخضار للعزيزة البحر@
هتحتاجي : جزر-بسلة-بصلة-رز مصري مغسول كويس ومتصفي-كمون-قرفة-لحمة مفرومة معصجة بالصنوبرأو من غير(وممكن الاستغناء عنها)
الطريقة:
تحطي معلقة سمن أو زيت حسب الرغبة ، وبعدين تفرمي البصلة وتضيفيها، بعد اما تصفر تضيفي الجزر المتقطع مربعات والبسلة، ويتحمروا شوية لحد اما لونهم يتغير، بعيد كدة تضيفي كمية المية المناسبة للرز،وتسيبها تغلي،وتضيفي الملح والفلفل الاسود والكمون والقرفة وبعدين الرز، وتسيبيه لحد اما يتشرب، وبعد كدة توطي النار عليه وتغطيه وتسيبيه يستوي.
التقديم:
تجيبي طبق غويط(كقالب)وتحطي فيه طبقة لحمة مفرومة تغطي كل القاع(زي الرز بالخلطة كدة)وبعدينتحطي من الرز اللي عندك وتكبسي الطبق كويس، وبعدين تقلبيه في طبق تقديم وبالهنا والشفا.
المقادير
2 كوب من الرز المسلوق
3 بيض
4/1 كوب بصل أخضر مفروم
2 ملعقة كبيرة فليفلة خضراء مفرومة
2 ملعقة طعام زيت
75 غم فطر شرائح
2 ملعقة طعام صويا صوص
علبة من شرائح الكستناء المائي (اختياري)
الطريقة
يوضع القليل من الزيت في مقلاة كبيرة على النار ويضاف البصل الأخضر المفروم والفليفلة المفرومة ويقلبا معا حتى يصفر البصل.
.1
يضاف الرز المطبوخ وشرائح الفطر والكستناء المائي والصويا صوص الى المقلاة وتقلب مع البصل والفليفلة.
.2
توطى النار ويقلب الخليط كل دقيقتين لمدة 8 -10 دقائق.
.3
يخفق البيض قليل بمضرب يدوي أو بالشوكة ثم يضاف الى خليط الرز ويقلب معه. يترك على النار ل5 دقائق أخرى يقلب أثنائها بضع مرات. يقدم ساخنا.
.4
حبيبتي هذه طريقة رز انا نزلتها من احدى الواقع ما اذكر من فين بالضبط
للرز الصيني المقلي بالخضار ياريت اقدر افيدك
ربنا يغفر لنا وللمسلمين جميعا ***