السلام عليكم ورحمة الله
اخواتي في المنتدى اتمنى ان تكن جميعا بصحة وعافية
احببت ان اشارككن اليوم بطريقة لعمل الدجاج في بلدي ولكنها تستدعي وجود فرن طيني معين مغروس في الارض ويعد هذا اللحم في الرحلات والنزهات كما انه يمكن عمل نفس الطريقة ولكن للحم الخروف وتكون النتيجة لذيذة جدا ولكني استعظت بالفرن المنزلي وكانت النتيجة مقاربة
احببت ان اشارككن اليوم بطريقة لعمل الدجاج في بلدي ولكنها تستدعي وجود فرن طيني معين مغروس في الارض ويعد هذا اللحم في الرحلات والنزهات كما انه يمكن عمل نفس الطريقة ولكن للحم الخروف وتكون النتيجة لذيذة جدا ولكني استعظت بالفرن المنزلي وكانت النتيجة مقاربة
بورديم الدجاج في الفرن المنزلي
قومي بعمل شقوق طولية في قطع الدجاج ويفضل الافخاذ
حضري صلصة عبارة عن قليل من الزيت ونصف بصلة مقطعة الى قطع رقيقة, فص من الثوم مع وضع القليل جدا من معجون الطماطم اضافة الى انواع متعددة من البهارات المتوفرة لديك مثل الملح والفلفل الاسود والفلفل الاحمر اضافة الى القليل من القرفة والزعتر
قومي بلف قطع الدجاج داخل هذه الصلصة مع التركيز على ملئ الشقوق بالصلصة
قومي بلفها في قطع من ورق الفويل كلا على حدة وضعيها في الفرن لمدة ساعة او ساعة ونصف حتى تتاكدي ان الماء داخل اوراق الفويل قد تبخر كليا
اخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد قليلا ثم قدميها مع قليل من الارز وبالهناء والشفاء
حضري صلصة عبارة عن قليل من الزيت ونصف بصلة مقطعة الى قطع رقيقة, فص من الثوم مع وضع القليل جدا من معجون الطماطم اضافة الى انواع متعددة من البهارات المتوفرة لديك مثل الملح والفلفل الاسود والفلفل الاحمر اضافة الى القليل من القرفة والزعتر
قومي بلف قطع الدجاج داخل هذه الصلصة مع التركيز على ملئ الشقوق بالصلصة
قومي بلفها في قطع من ورق الفويل كلا على حدة وضعيها في الفرن لمدة ساعة او ساعة ونصف حتى تتاكدي ان الماء داخل اوراق الفويل قد تبخر كليا
اخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد قليلا ثم قدميها مع قليل من الارز وبالهناء والشفاء
وتسلم الايادى والافكار الجميلة
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب
كتبت بواسطة amal250 
بسم الله ماشاءالله عليكى
وتسلم الايادى والافكار الجميلة
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب
بارك الله فيك اختي العزيزة وشكرا جزيلا على الاطراء واتمنى تجربيه ويعجبك
كتبت بواسطة حنان(البحرين) تسلم يدكِ عزيزتي على الوصفه الطيبه
الله يسلمك يا اختي وصحا وهنى على قلبك واتمنى تجربيه
كتير شهية أنا بعملها بس من غير ثوم ، بحسها أطعم
كتبت بواسطة ymk201780 تسلم إيدك
كتير شهية أنا بعملها بس من غير ثوم ، بحسها أطعم
ممكن بس ما جربتهاش
حنجربها ونقولك رأيي
وصحتين على قلبك
كتبت بواسطة بنت طرابلس يمى يمى شكله تحفه ….ربى يسلم هالايدين
بارك الله فيك ويسلم ايديك بعض مما عنكم