السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
موسم رمضان هو موسم الخير
وطبعاً الموائد تعمر بما لذ وطاااااااااب
ولاتخلو أي مائدة من السمبوسه .. وإلا ؟
اليوم بأقولكم طريقتي في عمل السمبوسة ( للقلي ) وياااااارب تعجبكم
المقادير ..
4 كاسات دقيق ( الكويت )
1/2 بيالة شاي زيت
5 ملاعق بقسماط
ملح
الطريقة ..
تخلط جميع المقادير وتعجن بماء دافئ لابد أن تكون العجينة تلزق باليد
ثم تترك مدة 10 دقائق ..
بعدها نجيب آلة الفرد
ونكور العجينة كور صغيرة .. ونحطها بدقيق وبعدها نحطها بألة الفرد
مره على 2 ومره ثانية على 4
واللي ماعندهم آلة الفرد يفردون العجينه بالنشابة بس لاتكون سخيفة مره
ولا عريضة مره
ثم أحشوها بأي حشوة تبون
وأقلوهااااااا .. وكلوهااااااااا بالعافية
ملحوظة ( ممكن لو تبون بعد ماتطلعونها من الزيت تحطونها بصحن فيه زعتر
خاصة إذا كانت الحشوة جبن مالح بتطلع لذييييييييييييذة )
يارب تعجبكم
مشكووووورهـ
ع الوصفهـ
ع الوصفهـ
حيااااااااااااكم
وحياااااااكم