أخواتي العزيزات في منتدى لك ..:
تحية طيبة .. مليئة بمشاعر الاحترام و التقدير .. لكل
الأخوات المبدعات و المسجّلات في منتدى لك ..
أنا فتاة سوريّة حلبيّة .. مقيمة في المدينة المنّورة ..
أحب المطبخ كثيرا و أحب أن أتعلم كل شيء جديد
و الحقيقة أنّي استفدت كثيرا من منتدى لك و جربّت العديد من الوصفات الرائعة التي و الحمدلله كنت موفقة بها ..
صحيح أنّي لا أشارك و أكتفي بالاستفادة لكن حفظت أسماء كل مبدعة مع أطباقها ..
أسماء عالقة في ذهني أحب أن أوجّه لها تحية خاصة ..
الباجوري .. أم البنات .. soso 22 .. أم أيموني .. العجلونية .. حنان ( البحرين ) .. ال طبعي ود
أم ليانة .. منى .. عذبة الإحساس .. RAWAD ..لبنان و حبايبه ..
و قائمة طويلة بالأسماء اللامعة .. غابت عن ذهني لكن وصفاتها الرائعة محفوظة في دفتري ..
بعد الشكر و الإمتنان .. عندي مجموعة من الأسئلة التي جمّعتها أحب أن تساعدوني في الإجابة عليها .. ؟؟؟
و لكم جزيل الشكر ..
* ما هو السيراب .. و كيف أحصل عليه ..؟؟؟
* الكريما الشانتيه .. ما شكلها أين أجدها .. كيف أصنعها ..؟؟
* كريما الخفق لدي منها و لا أدري طريقة استخدامها ..؟؟
* ورق الجيلاتين كيف أحصل عليه من أين تحديدا ..؟
* عجينة السكر هل تباع جاهزة .. ؟؟ إذا كان ذلك فأين أجدها …؟؟
* روح اللوز من أين أحصل .. ؟؟ أو هل يمننكي أن أصنعه بنفسي ..؟؟
أشكركم مسبقا لحسن تفاعلكم معي ..
أختكم السوريّة
دمعة ^_^ جريئة
السيرب هو القطر العادي، الكريما شانتيه هي الكريما(الدريم ويب) تبع العلب البودرة يلي بتنخفق مع الحليب،الكريما الخفق اخفقيها مع السكر بتصير كريما للتزيين أو ضيفيها على حالها للشوربات أ,و الوصفات يللي بتكون مذكورة فيها الطبخ يعني،ورق الجيلاتين بلاقي بالسوبرماركت بقسم السكر و الجيليه و الخميرة و هالأشياء وممكن بديل عنه الجيلاتين السادة بدون لون أو نكهة،عجينة السكر ما عرفت شو هي ،روح اللوز بتلاقيه بنفس القسم عند الفانيليا و الخميرة و مستلزمات الحلويات يللي هو نكهة اللوز و ما أظن ممكن صناعته بالبيت،ان شااالله كون عطيتك المفيد و اكيد في غيري بيعرفوا أكتر, شرفتي مرة تانية***
نورتِ المنتدى كله
وانا سعيده جدا بانضمامك لنا في منتدانا الحبيب
ان شاء الله مفيده ومستفيده
* ما هو السيراب .. و كيف أحصل عليه ..؟؟؟
هو شراب الذره فيه منه نوعان اللون الفاتح و بالكرميل "الغامق"
وتلاقيه في السوبر ماركت الكبيره واليكِ عزيزتي طريقة صنع الكورن سيرب في المنزل
* الكريما الشانتيه .. ما شكلها أين أجدها .. كيف أصنعها ..؟؟
وكريمة الخفق لا يمكن صنعهم منزليا
* كريما الخفق لدي منها و لا أدري طريقة استخدامها ..؟؟
او في عمل الموالح "مثل الدجاج بالكريمه و المكرونه بالكريمه والخ"
اعتقد الاثنين متوفرين في السوبر ماركت الكبير
وان شاء الله الاخوات المقيمات في السعوديه يفيدوكِ اين تحديدا
* عجينة السكر هل تباع جاهزة .. ؟؟ إذا كان ذلك فأين أجدها …؟؟
ايوه تباع جاهزه
ويمكنك عملها منزليا
اليكِ الرابط حبيبتي
طريقه الفوندان
* روح اللوز من أين أحصل .. ؟؟ أو هل يمننكي أن أصنعه بنفسي ..؟؟
من اي سوبر ماركت او عطار
الحقيقه مش عارفه اذا ممكن صنعه منزليا ام لا
أشكرك أختي السوريّة على حسن اهتمامك ..
نورتِ المنتدى كله
وانا سعيده جدا بانضمامك لنا في منتدانا الحبيب
ان شاء الله مفيده ومستفيده
و المنتدى منوّر بالوجوه الطيبة اللي فيه ..
أنا سعيدة جدا لإجابتك الرائعة .. و كلمة شكرا قليلة كتير و ما رح توفيّك فضلك
إن شاء الله مع الأيام أقدر أشاركن بوصفات حلبيّة حلوة ..
على فكرة الروابط رائعة جدا ما سبق لي رؤيتها ..
شكرا جزيلا ..
عزيزتى
وبارك الله فيك على رقة كلامك وذوقك
واي شيء بتحتاجيه من عيونا والله
والغاليه ريهام ماقصرت كوفت ووفت
نورتينا بوجودك