السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مرحبا
وعدتكم باعادة لموضوع الكرواسون
وعدتكم باعادة لموضوع الكرواسون
عجينة منال بالتفصيل لعيون الغالية**صاحبة البيت**
بالنسبة للعجين تفضلوا
3اكواب دقيق
ملعقة كبيرة خميرةفورية
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة بكن بودر
2 ملاعق كبيرة سكر
ربع كوب زبادي
ربع كوب زيت ذرة
كوب ماء دافئ**ممكن اقل او اكثر حسب نوعية الدقيق**
ملعقة كبيرة خميرةفورية
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة بكن بودر
2 ملاعق كبيرة سكر
ربع كوب زبادي
ربع كوب زيت ذرة
كوب ماء دافئ**ممكن اقل او اكثر حسب نوعية الدقيق**
1- نمزج النواشف
2-نضيف الزيت و الزبادي
3-نمزج جيدا و نتاكد ان الدقيق تشرب الزيت و الزبادي جدا
4-نضيف الماء قليلا قليلا للحصول على عجين لين بيلزق شوي بالايد
5-تعجن جيدا حتى تلاحظون ان العجين ما بيلزق بالاناء الي بتعجنوا فيه
**انا بعجن كل معجناتي بايدي**و تترك تختمرلساعة
6-شوفوا ما شاء الله كيف تضاعفت
2-نضيف الزيت و الزبادي
3-نمزج جيدا و نتاكد ان الدقيق تشرب الزيت و الزبادي جدا
4-نضيف الماء قليلا قليلا للحصول على عجين لين بيلزق شوي بالايد
5-تعجن جيدا حتى تلاحظون ان العجين ما بيلزق بالاناء الي بتعجنوا فيه
**انا بعجن كل معجناتي بايدي**و تترك تختمرلساعة
6-شوفوا ما شاء الله كيف تضاعفت
ما شاء الله
طلع ببالي فكرة عمل سندوتشات الكرواسون
الحشوة =تونة و ذرة و قطع طماطم وشرائح خس و خيار
مني كرواسون بحشوة لذيذة
شرائح المرتدلا و جبنة الكيري
شرائح المرتدلا و جبنة الكيري
سبق وحبيبة قلبي ام اللول
ربي يحميلها اهلها و يسعدها بشوفتهم و الاطمئنان عليهم
سالتني عن شكيل الوردة ديه
و هي سهلة و ممكن تكون محشية
تقص كما الصورة و تشكل دائرة من الخارج نحو الوسط
ربي يحميلها اهلها و يسعدها بشوفتهم و الاطمئنان عليهم
سالتني عن شكيل الوردة ديه
و هي سهلة و ممكن تكون محشية
تقص كما الصورة و تشكل دائرة من الخارج نحو الوسط
و هدا تطبيقي لفةالاسبوع التاسع
استعملت عجينةخبز عادية
2كوب دقيق بر
كوب دقيق ابيض
ملح
ملعقة صغيرة سكر
و ملعقة خميرة
و عجنتهم بماء دافئ 10د ثم اضفت ملعقة زبدة و عجنتها 5د كمان
تركتها تختمر و شكلتها و تركتها تختمر من جديد و هذه النتيجة
ما شاء الله
استعملت عجينةخبز عادية
2كوب دقيق بر
كوب دقيق ابيض
ملح
ملعقة صغيرة سكر
و ملعقة خميرة
و عجنتهم بماء دافئ 10د ثم اضفت ملعقة زبدة و عجنتها 5د كمان
تركتها تختمر و شكلتها و تركتها تختمر من جديد و هذه النتيجة
ما شاء الله
تحياتي و اتمنى يعجبكم الموضوع
و لا تنسوا غزة و اهالي غزة من دعواتكم
و لا تنسوا غزة و اهالي غزة من دعواتكم
ابداع يا ام البنات
ابداع فى التشكيل
و ابداع فى الحشوات
و ابداع فى التقديم
الله يحميك يا رب
على فكرة .. عجينة منال انا كنت بالاول اضيف كل المكونات على بعض و اعجن .. ما كنت عارفة انها تحتاج بس فى الاول و بعدين عجن
شكراً لهالملاحظة .
الله يخليك انت اهل الابداع يا قمر
و نحن تلامذة نتعلم منك غلاتي
شكراعالطلة الحلوة الله ما يحرمني منك
روعه روعه
ربنا يجزاكى كل خير
مرره شكلها طعمه
اعجبتني وخاصه العجينه زي الزبده
والفكره حلوة حقت الكروسان المحشي التاني