ولان عندي كمية كبيرة قطفتها بعد الشتاء
والباقي عملته زعتر بسمسم
والصور توضح الخطوات
الزعتر بعد قطفة وغسله وتركه حتى ينشف ويجف تماما
تم فركه عن طريق منخل ناعم او مصفاة سلك ناعم
القمح وقت التحميص علشان الطعم بيكون أطيب
وبعد الطحن
وبعد الطحن
تخلط المواد كلها معا
وطبعا في الخلاط الكهربائي نضيف السماق والملح وملح الليمون
وكبسة زر طويلة شوية
ثم نضيف للزعتر والطحين
وبعدها نضيف زيت الزيتون ونفرك جيدا
وبعدها السمسم المحمص
ويحفظ …
وتفضلوا
وتسلم الايادي يا ام انس
وطبعا في الخلاط الكهربائي نضيف السماق والملح وملح الليمون
وكبسة زر طويلة شوية
ثم نضيف للزعتر والطحين
وبعدها نضيف زيت الزيتون ونفرك جيدا
وبعدها السمسم المحمص
ويحفظ …
وتفضلوا
وتسلم الايادي يا ام انس
اطيب واطعم زعتر بالسمسم
يسلمو ايديك وايدين ام انس انا بموت بالزعتر بكل اشكاله
تسلم الايادى الحلوة ياقمر
هو في ازكى من شغل الفلاحين ما اعتقد يعني الزعتر بكل اشكاله ما في اطيب منه
كان لي الشرف بتطبيقك يا عسل الف شكر
ياسلام على الزعترات يلي بيشهو
حسيت الريحه لعندي
ريته ألف صحه وهنا يارب
والشكر موصول للغاليه أم أنس
حسيت الريحه لعندي
ريته ألف صحه وهنا يارب
والشكر موصول للغاليه أم أنس
مستمرين تسلم ايديك
يا الغلا
والشكر موصول للغالية ام نس على الطريقة المعدلة
