اخواتى الحبيباااااااااااات
ووووحشتونى كتيررررررر
الدنيا بصراحه مالها طعم من غيركم
يشهد الله انى احبكم فى الله
كلكم حبيباتى
وكل عام وانتو بالف خير
وان شاء الله يرزقنا بما نتمناه
رمضان شهر الخير
شهر العفو والغفران
فى ملف اجلاش بحشواته المختلفه
وده للغاليه لبنان وحبايبه
بصراحه اكتر من راح وجربته كتير
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=453677
المكونات
ورق كلاج أو بقلاوة
سبانخ مثلج وممكن طازج
بندورة مقطعة صغير بدون مرق أو بذور
لحمة هبرة مفرومة ناعم مقلبة بشوية زيت مع بصلة وبهارات وملح وصلصة البندورة
بيشاميل قليلة دسم!!!!!!!!!!!!!!!
نخلط ليتر حليب سائل بدون دسم مع ملعقتين كبار دقيق ونرش عليهم شوية جوزة الطيب وبهار أبيض وشوية ملح ونضعهم على النار ونحرك إلى أن يبدوا بالغليان وتسمك الصوص، نضيف صفار بيضة مع الخفق بقوة وبعدي ما يغلوا 5 دقايق نضيف 3 ملعقة كبار جبنة صفراء لايت (قليلة الدسم) ممكن شيدر أو غرويير…ونطفيء النار.
الطريقة
ندهن الصينية بالزيت النباتي ونفرد ورقة الكلاج وندهنها بشوية زيت يا دوب حتى نمسحها كلها ..ونكرر العملية…
بعد 4 طبقات نفرد اللحمة ثم نضع البيشاميل ثم نوزع السبانخ بعدها البندورة….
بعدين نكرر عملية الكلاج…ممكن توضعي الحشوة طبقة أو ممكن طبقتين أو أكثر..متل ما بتحبي..
نخلط صفار بيضة وثلاثة أرباع كوب حليب سائل وشوية ملح وفلفل أسود ونسكبهم على آخر طبقة بالتساوي..
نخبز إلى أن تتحمر الأطراف وبعدين نحمر الوجه…
والباشميل استخدمت نصف الكميه
واليكم صور تتطبيقى
اعذورونى على التصوير
كاميرتى مش معاى نيستهاااا
بقلاوه الفستق
لفه جلاش
كوب زبده مذابه+نصف كوب زيت ذره
الحشو
2 كوب فستق مجروش(او اى نوع مكسرات)
كوب سكر
الشيره
2 كوب سكر
كوب ماء
عصير ليمون
عود قرفه
نضع مكونات الشيره على نار متوسطه
ما بتاخد وقت تقريبا 10 دقائق
ونتركها تبرد
نلفه كويس بفوطه علشان يكون طرى ويسهل التعامل معه
ونتنيها ثلث وندهنها تانى
ونضع ملعقه من الحشو على طول ورقه الجلاش
ونلفها مثل الرول
وبعدها نلفها دائره
وندهنها بالذبده ونرصها فى الصنيه
انا عملتها قبلها بيوم ولفتها كويس وسبتها فى الثلاجه
ندخلها فرن ساخن على درجه 180
حتى تشقر تماما
لو فى ذبده نصفيها تماما
ونسقيها بالشيره
ويا رب تكون الوصفات عجبتكم
ولا تنسونى بدعواتكم
اللهم بلغنا واياكم ليله القدر
يا مية اهلا وسهلا بالناس الحلوين
كل عام وانت بالف خير
نور الركن بطلتك
و فرحت كثير لما شفت اسمك منور.
ماشاء الله وصفات مميزة حبيبتي
ربنا يبارك فيك و ما يحرمني من تواجدك الرائع
وانا اخدت المالح حبيتبي
صحة وهنا على قلبكم يا عسل وربنا يبلغنا ليلة القدر ان شاء الله و ييتقبل منا خالص الاعمال
الصنفين الذ من بعض ربنا يبارك فيك يا عسل وما يحرمنا اطباقك الرائعة
و الصور جميلة جدا … كل شي منك حلو
بارك الله فيك وفي لولو و في سما و يجزيكم كل الخير ان شاء الله
حبيبتي بس كنت ابي اشوف طريقه لفها البقلاوة كتيييييير عجبتني
تسلم دياتك يارب
تسلم الايادى
وحشتينا يا قمر
ما شاءالله وصفاتك روعه تسلم ايديكي
ما تغيبيش علينا
ابدآآآآآآآآآآآآآآآآع
بآرك الله فيك أخيتي تآكليهم بالهنآ يآآرب
والحمد الله عالسلامة
عودتي بمشاركة قوية
يعطيك العافية غاليتنا