حبيباتي في الله
الى كل من طلبت مني طريقة لف الكرواسون
اعتذر للتأخير في تلبية طلبكن
لان الصور القديمة مسحت من عندي
واعدت طهو الكرواسون
وان شاء الله الكل يستفاد منها
الوصفة لي معتمدتها هي وصفة الأخت أم مريم من العراق جزاها ربي الفردوس الأعلى
وكما سبق وأن ذكرت في تطبيقي لوصفتها
ان الفارق الوحيد هو برش الزبدة
اما بقية المقادير فهي نفسها
راح اترككم مع الصور فهي أبلغ
ولي يحتاج توضيح
فأبشروا باذن الله
على بركة الله نبدأ
المقادير:
3 و1/2 كوب فرينة ( طحين )
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة متوسطة خميرة
كوب حليب سائل
كوب وربع ماء دافي ممكن نحتاج اكثر
كوب زبدة خاصة بالتوريق
صفار بيضة مخفوقة مع الحليب لدهن الوجه
طريقة التحضير:
نجمع كل المكونات عدا الزبدة
ونتركها ترتاح في الثلاجة لمدة 12 سا لكي تتخمر ببطء
بعد الاختمار
نفرد العجينة وبعدها نبرش الزبدة (الخاصة بالتوريق)
نبدأ بعملية الطي ( لفيها من 4 الى 6 لفات )
قطعيها الى مستطيلات
وبعدها قطعي كل مستطيل الى نصفين للحصول على مثلث قائم
قطعي بالسكين جزء بسيط من قاعدة المثلث
اطوي الجزء لي قطعتيه
لفيه للحصول على الشكل المرغوب
ضعيه في الصينية وادهنيه بصفار البيض
وهنا بعد طهوه
وبالصحة والهنا
صحة وهنا على قلبكم حبيبتي
ومشكورة على طرحك الموضوع لافادة الصبايا
و الشكر موصول للغالية ام مريم
[/QUOTE]
الاروع مرورك غاليتي
سررت بردك 
كتبت بواسطة ام نباوي 
ربي يسلمك ويبارك فيك
منورة يا الغالية
كتبت بواسطة ام ليانة تسلم الايادي على الكرواسون الشهي
صحة وهنا على قلبكم حبيبتي
ومشكورة على طرحك الموضوع لافادة الصبايا
و الشكر موصول للغالية ام مريم
يسعدك ربي غاليتي
منورة الصفحة بردك
كتبت بواسطة maina21 الله يسلم دياتك
ربي يعزك ويبارك فيك
منورة يا الغالية
ولكن عندي سؤال لقدقلت كوب زبدة خاصة بالتوريق
لم أفهم كيف أنها ليست سائلة وتعبريها بالكوب,
رجاءا أريد الاجابة لتتجربة الوصفة وشكرا