مرحبا للجميع..
لا أدري قد يكون أحد قبلي نزل موضوع على شاكلة هذا الموضوع
فإذا كان ذلك فمنها الأعتذار
عموماً فكرة موضوعي تتمثل في >>>>>يازينتس ساكته
أن نعمل دورة للطبخ
ونبدأ حبة حبة
يعني أول شيء نجمع طرق الأفطار
مو بس طبخه ولا طبختين
لا كل شيء
حتى ترتيب الفطور كيف
طيب..!!
نبدأ؟!
يالله عاد لا تكسحوني ..أبي تفاعل
لي رجعه ..
ودمتم بصحة وعافيه
أناغيم
حياك الله اختي اناغيم
فكرتك حلووووووة …..يعطيك العافية
لكل من تريد أن تدخل معي في الدورة ..
هناك بعض الأشياء المهمة
أولاً..التوكل على الله وعقد العزيمة الصادقة
والمتابعة والسؤال متى ما أستصعب عليكِ شيء
ولا تنسي الورقة والقلم والتأكد من "حبر القلم">>>>متحمسة
وكل ما أحسستي أن في الأمر بعض الصعوبة
تذكري دعوات والديكِ التي ستنهال عليكِ
وأيضاً "إنبهار" إخوتك وأعتزازهم بأن لديهم أخت طبخها يفوق طبخ "أسامة السيد"
سنبدأ في هذا الموضوع بالإفطار
بحكم أنه أول ما نأكل بعد أن نصحوا من النوم
وأيضاً بحكم أنه الأسهل..
إحد أبسط إفطار تكتنزه ذاكرتي>>>>أحم احم
أول ما تصحين من النوم "وعلى فكرة لازم تقومين مع الديك"
أعملي القهوة.."إذا كان والديكِ يفضلون القهوة مع التمر السكري"..
هذه الطريقة في القهوة من أسهل الطرق
أولاً..أحضري إبريق كبير وأملئيه بالماء
وأشعلي عليه النار
بعد غليانه
وزعي الماء على دلة القهوة
وعلى إبريق الشاي العادي
ضعي في دلة القهوة فنجال قهوة"بن"
وأنتبهي أن لا تنسكب القهوة لأنه راح تبدأ"تطيش"
خففي النار عليها
وأتركيها تطبخ .وتطبخ..وتطبخ>>>علقت
تقريباً أكثر من نصف ساعة
بعدها أسكبيها في "ترمس القهوة " ولكن قبل ذلك ضعي في الترمس "هيل" على حسب يعني اللي تحب الهيل تحط فنجال واللي ماتحب تحط ملعقة>>>>خربت اللهجه..:P
أيضاً ضعي ملعقة صغيرة قرنفل"مسمار"..وجهزي الصينية بالفناجيل والتمر وضعيها جانباً إلى أن يصحو والديكِ
ثم أعملي الشاي..
ضعي في إبريق الشاي سكر حسب الرغبة…يعني بالنسبة للإبريق المتوسط ..أنا أحط 3 فناجيل سكر
مع مراعاة هل يوجد في العائلة من هو مريض بالسكر..!!
بعد مايغلي الماء مع السكر ..ضعي 3 أو 4" ليبتون" .. في "ترمس الشاي" وأسكبي الماء المغلي مع السكر في الترمس
"أنتبهي لإيدك الحين يجيكِ شيء بسم الله عليكِ وتتعقدين من الطبخ وسنينه"…
والحين تفرغي للإفطار
هنا يجب وضع جميع الأذواق يعني الكبار في السن بالعاده يفضلون
الأشياء الخفيفة
زبادي+عسل+قشطة+زيتون+زبدة الفول السوداني
يعني الأشياء المعلبة التي تتخذ " فك وكب" شعاراً لها..!!
لكن " الشباب" وما أدراكم ما الشباب فهم "علة"..يعني يبغون حاجه هااااي
لذلك ممكن تعملين لهم بيض مسلوق
كيف؟
تحضرين ماء مغلي وتضعين فيه عدد الأفراد بيض ومن الأفضل تزيدين ثنتين ولا ثلاث للظروف..
تضعين معها ملعقة صغيرة ملح
وتتركينها لمدة تزيد عن الساعة وبعد تتأكدين هل البيض أستوى ولا لا
يعني تضربينها شوي شوي بالسكين وتسمعين الصوت ..عاد بتحسين إذا كانت أستوت ولا لا
ومن ثم تضعينها شكل
تجبين صحنين وتقطعين طماط وخيار وفليفله وجزر عاد أنتي رتيبيها على ذوقك
وتجبين عش صناعي ..يباع يمكن في الأسواق
وتضعين فيه البيض
أوممكن تسوي طبخة ثانية..
تجيبي توست وتقطعي حوايفه
وتدهنينه بالزبدة ثم تضعين عليه جبنة على كل شريحه فالخس ثم طبقة من التوست "وممكن تضعين أكثر من طبقة" ثم تقطعينها على شكل مثلث
وتزينينها بالزيتون وتزينين الصحن حق التقديم بالخس
وشلون تزينينها بالزيتون؟
تجيبين" منقاش" وتدخلين فية زيتونه ..وتدخلينها بمثلث التوست..!!
وبسسسسسس
يالله عاد أنتظر كل وحده وفطورها معها
وشلون تعمل الشاي والقهوه"لأن لها طرق عديده" وممكن ماتعملينها وتعملين عصير ولا كباتشينو ولا قهوة تركية ولا أي حاجة ثانية يعني الناس أذواق ..عموماً راح أضع هذي الأشياء في عين الأعتبار في إفطاري الثاني..
وشلون تعمل البيض "لأنو بعد له طرق عديدة..!!
وإيش فيه بعد تقدم مع الفطور"لا تجيء وحدة وتقول لنا كورن فليكس..!!"
يالله يالله
وتوكلوا على الله
^
^
^
^
الله يستر لا يشوفون طول المووضوع ويتعقدون جد من الطبخ..
دمتم بصحة وعافية وإفطار لذيذ..
وأنتظروا إفطاراتي الأخرى ..
"يالله عاد لا تفشلوني صح أني جديدة وماتعرفوني بس والله أني أتابعكم وأحبكم"
تحياتي…أناغيم
يالله أنتظر أبداعاتكم
ودمتم بصحة وعافيه
إعذريني فأنا و كما قلت سابقا مبتدئة
يعني يدوب أتعلم ………ولكني حبيت أخذ و أتعلم الطبخ منكم
ومرة أخرى إعذروني
بس مثل ماقلتي الشباب دلععععععععع ويبون اشيا جديده غير البيض والجبن والاشيا ء المعروفه
ويا الله استنا منش ابداعات الفطور
معليش طولت عليش عيوني
عندي فكره للفطور
توست تنزعين أطرافه وتفردينه شوي
بعدين تدهنينه بجبنه سايله بعدين تلفينه رول
بعدين تدهنيه بشوية لبنه من برى بعدين تغمسين نصفه بزعتر والثاني بسماق
وبالهنا ولعافيه
احلى شيء في الفطور ان الواحد يكون توه قايم من النوم ويحتاج شيء يفتح نفسه فإذالقي فطور مرتب ومزين والأطباق مختارة بعناية مع الأكواب والكأسات والمناديل فأكيد انك تستاهلين دعوة حلوة
وبما اننا في ايام الصيف والدنيا حر احلى مايبدأ الانسان يومه بكأس عصير بارد مع قطعة توست محمصة أو كروسان الحمدلله
وانتظروا مشاركاتي
عندي قائمة فطور محترمة
همسة صغيرة لأناغيم
البيض يبي له ساعة عشان يستوي؟؟
ترى يكفيه عشر دقايق وبالعافيةتسلمين على الطرق السريعة للقهوة والشاي