اقولكم وين كنت غاطه ولا لأ…..؟؟؟؟؟؟؟؟
؟
؟
؟
؟
؟
؟
؟
؟
؟
؟
؟
؟
كنت اجرب طريقه معمول بالتمر …………؟؟؟؟؟؟ جديده عليه شويه……
وطلعت نفس اللي في الصمدي تعرفونه……….
اقولكم الطريقه ……….
يالله بسم الله الرحمن الرحيم……….
انا بعطيكم نصف المقادير…….
4 اكواب سميد (سيمولينا)
كوب سمنه جامده……..
ندعك المقادير السابقه بين راحتي اليد ……..
ونتركها ليلة كامله………
وبعد ذلك:
نضيف له نصف كوب حليب جاف………ونضيف له نصف ملعقه بيكنج باودر …….
واخيراً لكي يسهل العمل لك اقسمي الخليط قسمين وقسم رشيه بالماء الدافيء واخلطي ورشيه واخلطي الى ان تتشكل عندك عجينه متماسكه…….والله سهله كنت مستصعبتنها لكم ……
وبعد ذلك تصبح جاهزه وهكذا في المقدار الآخر…………نسيت اقولكم طبعاً يصير الطعم احلى بالمستكه المطحونه انا نسيت اشتريها…..المهم نصف ملعقه …..او محلب نصف ملعقه….
شفتوا ما اسهلها؟؟؟؟؟؟؟؟
لازم يكون عندك قوالب المعمول الخشب…….اكيد عارفينها…….
الحشو:
التمر تضيفين له سمنه ذائبه وماء زهر وشوية قرفه مطحونه…….
الجوز:
نطحنه ونضيف له ماء ورد وسكر وشيره ثقيله……ونعجن وبس
الفستق نضيف له نفس المقادير……..
والله طلعت تجنن ووناويه اسويها للعيد ان شاء الله……..
نسيت اقولكم المعمول بالتمرلا نرشه بسكر ناعم بس اللي بالجوز والفستق……
وجربوها واكيد بتعجبكم…………………………………
……..يعطيكالعافيه ام وديمه يممممممممممممم
وليش لأ تعالي زوري الامارات ……..وانا بكون اول مستقبلة لك……بس فكري وتعالي ….
يعطيكيييييي الففففف عاقية …
بس هيك يعني طول نهارك عمتشتغلي بالمعموولللللل..ما زوغتي من هون و لااا من هووووون……
بس شكله..
وااااااااااااو لذيذ.
عزيزتي بصراحه مش طول النهار طول النهار كنت اقرأ قرآن بس اشتغلت فيها من بعد صلاة المغرب وانتهيت الساعه 11 ليلاً ……….
ونسيت اقولكم انها ما تطول في الفرن؟؟؟؟؟؟؟
بس عندي سؤال وش تقصدين بسيمولينا هل هو ناعم أو خشن أو كيف شكله ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
تسلمين لي يا عزيزتي…..
عزيزتي سيمولينا اقصد سميد خشن……..وتسلمين نسيت اقولكم ممكن ان تنصفي مقدار السميد وتضعي نصف سميد عادي ونصف سميد فرخه…..يعني كوبين سميد خشن وكوبين سميد ناعم…
.وعلى كيفيك….
وان شاء الله ستعجبك ……
ما قلتلك اني مليت من المالح وصرت الحين ادور على الحلو00000 اللي انت تكتبينة بس0000 حبيبتي عندي سؤال عن هذي الطريقة ماتتفتت لما تتاكل اقصد ماتكون متماسكة لأنها سميد بس؟
مرة اكلت معمول عند صديقتي طحين مع سميد 00اذا عندك مقادير هذي الطريقة اللة يعافيك اكتبيها لي
وتسلمين يالعزيزة الغالية