أخواتي الغاليات هذا حلى رائع أقدمه لكن…… كي لا يفوتكن مذااااااااااااااااقه .
المقادير:
– كوب من الدقيق الأبيض العادي .
– 90 غراماً من الزبدة المقطعة .
– ربع كوب سكر ناعم .
– 400 غرام من الحليب المحلى المركز .
– 30 غراماً إضافية من الزبدة .
– 2 ملعقة عصير برتقال أو أي عصير ( حسب الرغبة ) .
– 100 غرام من الشوكولاتة السوداء المذابة ( و أنا أستغنيت عنها بألواح شوكولاتة جلكسي السادة )
00000000000000
الطريقة :
اخلطي الدقيق و السكر معاً بالخلاط الكهربائي , حتى تمتزج المواد جيداً , ادهني 12 قالباً من قوالب المافن بالزبدة .
اسكبي المزيج في القوالب . أدخليها الفرن على حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لونها ذهبياً .
في هذه الأثناء قومي بعمل (خلطة الكراميل )اخلطي الحليب و الزبدة الإضافية و العصير في وعاء صغير , و حركيهم جيداً حتى تمتزج المواد معاً و تصبح متجانسة .
اسكبي قليلاً من الكراميل فوق كل قالب و هو ساخن .
أعيدي القوالب إلى الفرن لمدة 3 دقائق أو حتى يحمر الكراميل من الأطراف .
اتركي القوالب جانباً لمدة دقيقتين . ثم بطرف السكين اخرجي التارت من القوالب . اتركيها تبرد , ثم زيني الوجه بالشوكولاتة المذابة .
000000000000
ملاحظـــــــــــة
ملاحظة :
بالنسبة لمعرفة مقدار المكونات كالزبدة و الحليب المحلى بالغرام انظري إلى ورقة غلاف المنتج فمكتوب عليها كمية الغرام و على أساسها تحددي مقادير المكونات .
طبعاً من خلال تجربتي قمت بزيادة القليل من الزيت مع الزبدة في خلطة العجينة حتى تمتزج العجينة جيداً وأنصحك بإضافته في حالة إذا كنت من النوع الذي يحب عجينة التارت متماسكة .
استخدمت قوالب المافن الصغيرة و ليست المتوسطة العادية المتعارف عليها .
و أبشركم أن التارت طلع رائعععععع جداً و قد قدمته في احدى مناسبات الضيافة لدي , فلا يفوووووووووووووووووووووووووووتكم .
يعطيك العافيه
شكله روعة ويشهي ….
ولا جربي الجالكسي المحشي بالبندق وتسلمين عيوني
و بالعافيييييييية عليكم ولا يفوتكم من جدددددددد
وزي ما قلتي يا مبدعة ممكن تضيفي هذي الحركات