أسألكم و يارب تجوبوني هل نقدر نحفظ البطاطس في الفرزر مثل لتنباع فى الاكياس متقطة و نقليها ادا نعم من فظلكم أريد الطريقة شكر
انا دايما اعملها فى البيت
تقشرى البطاطس وتقطعيها اصابع تكون سميكه شويه
وبعدين تقليها فى الزيت نصف تحمريه
وبعد كدا تحطيها فى مصفاه وبعد ماتبرد تحطيها فى الاكياس وعالفريزر علطول بتكون مقرمشه وجميله جربيها مش هاتندمى
بس اهم حاجه انك ما تتركيها كتير على النار يعني مجرد ما يتغير لونها ويصير شفاف شليها وضعيها في مصفاه ولما تبرد على الفريزر
وممكن كمان لو بتخافي من السعرات
لما تطلع من الفريزر توضع في صنيه وتدخليها الفرن
بتكون خفيفه ومقرمشه
او تقليها تاني في الزيت وما هتاخد وقت
وبالهنا والشفا
الأخوات بارك الله فيهم أفادوكى
بالنسبه لفتره القلى الاولى
حتى تلاحظى تغير لونها بدون تمام النضج
ما شاء الله الاخوات ماقصروا
وانا بعملها بنفس الطريقة
وطلعيها من الفريزر علي الزيت المغلي مباشرة
وعلي فكرة الاخت لولو حبيبي كانت منزلة طريقة تانية للبطاطس وانا عملت جزء بطريقتها وجزء بطريقتي
وده الرابط بتاعها
*موضوع متميز*طريقة حفظ البطاطس والقلقاس والسبانخ والطماطم بالتفصيل من مطبخ لولو حبيبى
والله كفوا و وفوا الله يجزاهم الخير