كل عام وانتم بخير بمناسبه اقتراب شهر رمضان اعاده علينا وعليكم الخير والسعاده ان شاء الله
انا عندي استفسار بخصوص تجميد الكوسا امس زوجي جاب لي كوسا حبتها صغيره تنفع للمخشي او شيخ المحشي الذي بنحشي لحمه وبصل ومكسرات ويطبخ مع لبن بس عندي كميه كبيره وحابي افرز منها وهي محشيه بس ما بعرف كيف هل لازم اسلقها او اقليها او زي ما هي يا ريت حدي يرد علي لانه انا اليوم شغاله فيها
بالنسبة لتفريز الكوسا
تغسليها وتقطعيها حلقات تسلقيها وتبرديها بالماء البارد تصفيها وتحفظيها باكياس التفريز وتفرزيها
اما بالنسبة للمحشي اسلقيها او اقليها وفرزيها
هذه طريقتي وان شاء الله الاخوات لو عندهم طريقة اخرى يضيفوها
شكرا على المعلومه النادره بصراحه اول مره اعرف طريقه حفظ الكوسه
شكرا جزيلا
اطبخيها او جهزيها بالكامل وحطيها في الفريزر
ووقت الحاجه خرجيها قبلها بوقت كافي واطبخيها
حتلاقيها زي الفريش طازه
اولا حفظتي كميه منها وثانيا تلاقيها في وقت الزنقه
وان شاء الله نكون فدناك انا والاخوات
واما بدي اطبخها بطوليها وبتكوني مجهزة الحشوة وبتحشيها وهي لسه مفرزة وبعدها اطبخيها عادي
كتبت بواسطة بدربدور 
واما بدي اطبخها بطوليها وبتكوني مجهزة الحشوة وبتحشيها وهي لسه مفرزة وبعدها اطبخيها عادي
انا كمان بعمل هيك وللمخشي بحشيها وبقليها وبعدين بفرزها
الرد متأخر معلش
بجربها ولوخربت برجعلكم تاني0000 ويا ويلكم مني
ههههههههههههههههههههههههههههه