كبدة الدجاج
المكونات:
1/2 كيلو كبدة دجاج
بصلة متوسطة الحجم مفرومة
فلفل أحمر بودرة (أو أسود )
عصير ليمون حامض
قليل من الزيت النباتي للطهي
رشة ملح
الطريقة :
تقطع الكبدة بالحجم المرغوب وتغسل وتصفى جيداً
تتبل بعصير ليمونة + فلفل فقط
تغطى وتترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل
تقطع الكبدة بالحجم المرغوب وتغسل وتصفى جيداً
تتبل بعصير ليمونة + فلفل فقط
تغطى وتترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل
تجهز في هذا الوقت السلطة ومتبل البطاطس
طهي الكبدة
تقلب بصلة مفرومة بقليل من الزيت حتى تذبل
تضاف الكبدة وتقلب حتى يتغير لونها
تغطى قليلاً وتترك على نارهادئة ليجف ماؤها
أخيراً بعد أن تنضج يضاف الملح (ولايضاف قبل ذلك حتى تبقى الكبدة طرية)
تقلب بصلة مفرومة بقليل من الزيت حتى تذبل
تضاف الكبدة وتقلب حتى يتغير لونها
تغطى قليلاً وتترك على نارهادئة ليجف ماؤها
أخيراً بعد أن تنضج يضاف الملح (ولايضاف قبل ذلك حتى تبقى الكبدة طرية)
سلطة الملفوف (كرنب)
المكونات
2 كوب ملفوف مقطع شرائح رفيعة
2 حبة شمندر (بنجر) صغيرة
التتبيلة: عصير ليمون + زيت زيتون (بنسب متساوية) + ملعقة نعنع جاف + 2 سن ثوم
تخلط معاً جيداً
2 حبة شمندر (بنجر) صغيرة
التتبيلة: عصير ليمون + زيت زيتون (بنسب متساوية) + ملعقة نعنع جاف + 2 سن ثوم
تخلط معاً جيداً
يمكن استبدال الشمندر بالبندورة (الطمام)
متبل البطاطس
الطريقة في الرابط التالي
وأخيراً باقة المقبلات الشهيه
من البصل الأخضر والفلفل الأحمر
من البصل الأخضر والفلفل الأحمر
اطباق رائعة وتنم عن ذوق وفن …. في انتظار مزيدك
يعطيك الف عافية
كل اطباقك رائعة فى الشكل والطعم
تسلم ايدك وبالهنا والشفا
الله يعطيك ألف عافية ..
كتبت بواسطة ام ليانة 
تسلم الايادي حبيبتي على الاطباق الشهية
اطباق رائعة وتنم عن ذوق وفن …. في انتظار مزيدك
يعطيك الف عافية
لك شكري لذوقك وتشجيعك
كتبت بواسطة nhema ما شاء الله عليكى
كل اطباقك رائعة فى الشكل والطعم
تسلم ايدك وبالهنا والشفا
كل اطباقك رائعة فى الشكل والطعم
تسلم ايدك وبالهنا والشفا
بارك الله فيك
لك شكري وامتناني لكلامك اللطيف
لك شكري وامتناني لكلامك اللطيف
كتبت بواسطة لبنان وحبايبه تسلم يداك حبيبتي على الاكلة الشهية
يارب يسلمك ويسعدك
كتبت بواسطة أم أيموني رائع يا قمر…
الله يعطيك ألف عافية ..
الله يعافيك
يسعدني انها أعجبتك
يسعدني انها أعجبتك
كتبت بواسطة سروة عاشت ايدك على هذا الابداع
بارك الله فيك
لك شكري لذوقك ولطفك
لك شكري لذوقك ولطفك
كتبت بواسطة تورتاية بالكريز ماشاء الله كل الاطبقا رائعة وتقديمها تحفة ماشاء الله عليكي كلها عجبتني ولي سؤال عاوزة اعرف طريقة وردة البصل بالتفصيل كتير عجبتني جزاك الله خير يارب
يسعدني أنها أعجبتك
أشكرك لذوقك
أشكرك لذوقك
طريقة عمل زهرة البصل سهلة جداً
قبل البدء بتحضير الطعام
تقطع أوراق البصل كما في الصورة
أيضاً الجزء الأبيض منها بنفس الطريقة
وتوضع في وعاء فيه ماء وتترك حتى تتفتح لوحدها
قبل البدء بتحضير الطعام
تقطع أوراق البصل كما في الصورة
أيضاً الجزء الأبيض منها بنفس الطريقة
وتوضع في وعاء فيه ماء وتترك حتى تتفتح لوحدها
الشكل بعد تفتحها
وتزين بها الأطباق المرغوبة
وإذا أردت وضعها في مزهزية على مائدة الطعام
تثبت زهرات البصل على أعواد خشب الشوي
وتلبس الأعواد بأوراق البصل الرفيعة بعد شرشرة أطرافها لتعطي الشكل الطبيعي
الفليفلة الحمراء تقطع بنفس الطريقة وتوضع في الماء لتتفتح
لكن للحقيقة لشدة حدة الفلفل
فضلت طول اليوم
ايدي ملهلبة
لكن
تستاهل شكلها الحلو
أطباق رائعه
وتقديم اروع
يعطيك العافيه