السلام عليكم و رحمه الله و بركاته
بناتى الاعزاء معى اليوم تورته خفيفه جدا و مفيده جدا و ليس بها دقيق او زيت او بيض لاكن الطعم خيال شبيه بالمارونجلاسيه ( الكستنه )
كلنا نعرف البطاطا المصرى ( البطاطا الحلوه ) مفيده و مغذيه و سكرها منها فيها ..
انا حبيت بما انى بعشق الحلويات الى زيكم و خاصه التورتات..
لا نحرم ألى بيعملوا الدايت من التوته الجميله ( لان العين تأكل قبل الفم )
بسم الله نبدأ
تورته بالشيكولاتة
تورته بالشيكولاتة
المقادير
بطاطا ( مسلوقه او مشويه حسب الرغبه ) انا شوتها
نسكويك بودر
اى مكسرات متوفره ( جوز هند او بندق او فسدق او زبيب او عين جمل او كاجو او شيكولاته مبشوره ) انا استخدمتهم كلهم
الطريقه
نغسل البطاطا و نشويها فى الفرن ( الى يحب يسلقها ماشى )
عندما تبرد نقشرها و نهرسها بالشوكه ( فى انواع من البطاطا غير مسكره يمكن اضافه قليل من السكر البودره او العسل )
نحضر اى قالب او صنيه و نبطنه بالبلاستك ( الاسترتش ) و نخلط النسكويك فى البطاطا للحصول على اللون المطلوب (انا خلطت جزء فقط من البطاطا بحجم الصنيه )
نضع البطاطا البنى فى القالب و نضغط عليها جيدا و نضعها بالتلاجه ( البراد ) حتى تتماسك ثم نخرجها و نقلبها على طبق التقديم
علشان خاطر حبيباتى مشرفات الحلويات الحلوين صورت خطوات التزين خطوه خطوه ( درس خصوصى )
حرف الصنيه عندى فستونات فقسمت التورته على الخفيف مثلثات و بدات فى رش جوز الهند على مثلث و المثلث المقابل له
ثم رشيت فسدق مجروش على المثلث الاخر و المقابل له
و هكذا الزبيب ثم الكاجو ثم عين الجمل ثم الشيكولاته
سهل جدا صح؟ و لكى حريه التزين حسب الرغبه
نزين الطبق برش فسدق حول التورته و فى كل كورنر و ضعت 3 بندقات
ولا اسهل ولا الذ ولا اخف من كده
تورته بالكريمه
طيب الى مش بيحب الشيكولاته مش حنزعله عملتله فكره روعه الجزء الباقى بدون نسكويك فاكرينه؟؟ شوفوا انا عملت بيه ايه ( افتكست على راى كارمن حبيبتى )
وضعته فى طبق التقديم على شكل هرم صغير
و بقليل من الكريم شانتيه عملت خطوط طوليه حتى القمه وعملت وردات صغيره حول القاعدة واصبح عندنا كوخ صغير
نثرت عليه قليل من شرائح اللوز المحمصه فى الفرن و قليل من الفسدق المجروش
و دلعناه بشمسيه صغيره بمناسبه دخول الشتاء و كل عام و انتم بخير
بجد الطعم رائع جدا جدا و طعم الشيكولاته المبشوره معاه رهيب جدا عجب الجميع انا كنت مزيناها قبل ذلك بالشيكولاته بكميه اكتر و طريقه تزين مختلفه و كانت تحفه
ممكن حبيباتى يقدم بطريقه اخرى
تضعى فى كأس طبقه من البطاطا بالشيكولاته و فوقها طبقه بالبطاطا فقط و زينى الوجه بالكريم شانتيه و المكسرات او بالشيكولاته المبروشه او بالمكسرات فقط كما تشائى و تحبى
بناتى بنصحكم دائما نجرب اى صنف جديد عليكم فى كميه صغيره على قدكم و لما يعجبكم كرروه تانى طازه بطازه اجمل
أتمنى ان تعجبكم طريقتى المتواضعه و تنال أستحسانكم
و ارجو من كل من تعجبها او تجربها تدعيلى من قلبها ربنا ينجح بنتى و اولاد المسلمين جميعا من فضلكم حبيباتى محتاجه دعواتكم
اترككم فى رعايه الله و امنه
لا تنسونى بالدعاء
لا تنسونى بالدعاء
يعطيك العافيه يا عسل روعه الطبق لى يا عسل
جزاك الله كل خير
البطاطا كتير بحبها انا يعطيكي الصحه يا عسل
والله يعطيك الف عافية
الف الف شكر حبيبه قلبى
التورته كلها تحت امرك يا سكره
يعافيكى يا ذوق
متحرمش من دعوتك الحلوه
وجودك اسعدنى و شرفنى و نورنى
الف الف شكر يا غاليه
تسلميلى حبيبه قلبى
اتفضلى يا قمر كل البطاطا بالهنا
دا حاجه بسيطه جنب روائعك
وجودك اسعدنى و شرفنى و نورنى
الف الف شكر حبيبه قلبى
متحرمش من دعواتك الجميله
يعافيكى يا ذوق
وجودك اسعدنى و شرفنى و نورنى
شو هاد يا أم شادي يا عسل!!!!!!!!!!!!! ما شاء الله ولا قوة الا بالله… روااااااااااائع وتحف فنية..
ربي يسلم هالديات ويعطيك الف عافية ولا يحرمنا من طلتك الغالية وأطباقك الشهية يا ست الستات…
تسلم ايديك