نقول الاول مقاديرالكيكه الاسفنجيه:8أو 10بيضات حسب حجم البيض (يكون مش من التلاجه)
كوب ونصف سكر وياريت يكون ناعم شويه
دقيق حسب قوام العجينه(ياريت يكون دقيق خاص بعمل الحلويات)
بكنج بودر +فانليا
الطريقه : نضرب البيض والفانليا جيدااااااااااااااا حتى يكون هكذا
وبعدين حطى السكر بالتدريج مع الاستمرار فى الضرب الى ان يصبح هكذا
ثم قومى بوضع الدقيق مع البكنج بودرالمنخول شويه شويه يعنى برضه بالتدريج بس المره دى هتستعملى الملعقه فى التقليب من اسفل الى اعلى حتى لايخرج الهواء (هام جدا)زي كده
وتتفضلى تقلبى من تحت لفوق بالراحه مع وضع الدقيق الى ان تصبح العجينه قوامها كده
وبعدين جهزى الفرن الى ان تدهنى الصينيه بقليل من السمن ورشها بشويه دقيق ثم تخلصى من الدقيق الزياده فى الصينيه
وبعدين حطى العجينه فى الصينيه ودخليها الفرن اللى هتكونى مجهزاه عشان مايبقاش بارد وما تفتحيش عليها الفرن عشا ماتهبطش واختبرى نضجها بوضع السكين فى وسط الكيكه اذا السكينه طلعت نظيفه تبق الكيكه استوت خرجيها من الفرن ولا تعرضيها لتيار هواء عشان متهبطش برضه لان هى دى المشكله.
دي شكلها لما تطلع من الفرن
لما تبرد خالص شقيها نصفين كده
وتكونى مجهزه المربه (اى نوع مربه)+الكريم شانتى+شيكولاته خام +فراوله صحيحه او اى نوع فاكهه عندك +كوب ماء بسكراو مياه غازيه بيضاءاو ماء كمبوت فاكهه
اسقى النصفين كيك المقطوعين بالماء المسكر او بالسوائل اللى انا ذكرتها (اى حاجه منهم)
حطى المربه على النصفين كيك اللى مقطوعين وممكن كمان كريم شانتى مع المربه فى النصف هكذا
اقلبى النصفين على بعض وغطيهم بالكريم شانتى كده
زينى بقى التورته حسب مزاجك وحسب ذوقك انتى زى ما تحبى
انا عن نفسى زينتها بالشكل ده
دي بالكريز والاناناس
ايه رأيكم فيها بقى ، يلالالالالالالالالالالالالا عايزه اشوف التشجيع يا فتوكات يا قمرات
ودى صوره لتورته تانيه بشكل تانى
بالفراوله والاناناس
يلالالالالالالالالالالالافين التشجيع ياعسلالالالالالالالالات
تسلم الايادى
روووووووووووووووعه
تسلم الايادى
