5 بيضات
1 كوب طحين حلويات
1 كوب سكر
واحد ونصف ملعقة صغيرة باكينج باودر
نصف ملعقة صغيرة من برش الليمون
رشة ملح
رشة فانيلا
الطريقة:
– يخفق البيض مع السكر والملح والفانيلا وبرش الليمون حتىالحصول على مزيج شاحب اللون
– يضاف اليه الدقيق والباكينج باودر
– يقسم هذا المزيج الى نصفين يترك النصف الأول على حاله والنصف الثاني يضاف إليه ملعقتين طعام من مسحوق الكاكاو
– يدهن قالبان جاتو بالزبده يونثر فيهما الدقيق ، يسكب كل نصف من المزيج في قالب ويدخل القالبان إلى فرن حرارته 350 لمدة 25 دقيقة
– يخرج القالبان من الفرن ويتركان حتى يبردا تماماً
– تحضر الحشوة وتبسط طبقة من الحشوة على الجاتو الأبيض وتغطى بجاتو الشوكولا
– تبسط بقية الحشوة على الجهة الخارجية لقالب الجاتو وعلى الأطراف وتنثر بمسحوق الكاكاو
الحشوة:
مقاديرها: واحد ونصف كوب حليب – واحد ونصف كوب سكر – نصف ملعقة طعام زبده – فانيلا – 3 ملاعق طعام الطحين – بيضتان مخفوقتان
التحضير:
– يغلى الحليب مع قشر الليمون
– يخلط السكر مع الدقيق والفانيلا والبيض
– يضاف المزيج الى الحليب ويخلط الكل بخفاقة سلك يدوية جيداً فوق النار حتى يصبح سميكاً وتظهر منه الفقاقيع
– تضاف اليه الزبده ويخلط الكل جيداً
– يسكب المزيج في طبق مسطح ويغطى بورق النايلون اللاصق لحين يبرد المزيج تماماً ويحفظ في البراد إلى حين استعماله
الطريقة هذي ما جربتها لكن صديقتي عملتها وعجبتني فقررت اكتبها لكم هنا
وبالهنا والشفا
تسلم ايديك ..
اللة يعطيك الف الف الف عافية
مشكوووووووووووورة
*************************************
