الفطائر المحشوة بالجبن و كريما
لقد وجدت هذه الوصفة في احد المواقع الاجنبية. لم استعمل العجينة في الوصفة الاصلية و استبدلتها بعجينة الزبادي لمنال خصوصا بعد ما مدحتها كل من الغاليتين ام البنات و ام ليانة.
عجينة الزبادي لمنال و هذه مقاديرها نقلا عن موضوع ام البنات الله يجازيها الف خير
3اكواب دقيق
ملعقة كبيرة خميرةفورية
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة بكن بودر
2 ملاعق كبيرة سكر
ربع كوب زبادي
ربع كوب زيت ذرة
كوب ماء دافئ**ممكن اقل او اكثر حسب نوعية الدقيق**
ملعقة كبيرة خميرةفورية
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة بكن بودر
2 ملاعق كبيرة سكر
ربع كوب زبادي
ربع كوب زيت ذرة
كوب ماء دافئ**ممكن اقل او اكثر حسب نوعية الدقيق**
1- نمزج النواشف
2-نضيف الزيت و الزبادي
3-نمزج جيدا و نتاكد ان الدقيق تشرب الزيت و الزبادي جدا
4-نضيف الماء قليلا قليلا للحصول على عجين لين بيلزق شوي بالايد
5-تعجن جيدا حتى تلاحظون ان العجين ما بيلزق بالاناء الي بتعجنوا فيه
2-نضيف الزيت و الزبادي
3-نمزج جيدا و نتاكد ان الدقيق تشرب الزيت و الزبادي جدا
4-نضيف الماء قليلا قليلا للحصول على عجين لين بيلزق شوي بالايد
5-تعجن جيدا حتى تلاحظون ان العجين ما بيلزق بالاناء الي بتعجنوا فيه
الحشوة
230 غ جبن كريمي
50 غ سكر
80 غ زبادي
30 ملم كريما
2 م ص عصير ليمون
50 غ سكر
80 غ زبادي
30 ملم كريما
2 م ص عصير ليمون
طريقة الحشوة
في قدر اخفقي الجبن الكريمي مع السكر حتى يصير كالكريما
اضيفي الزبادي و اخفقي من جديد حثى يتجانس
اضيقي الكيريما و عصير الحامض و اخفقي
غطي القدر و اتركيه في الثلاجة لحين الاستعمال
اضيفي الزبادي و اخفقي من جديد حثى يتجانس
اضيقي الكيريما و عصير الحامض و اخفقي
غطي القدر و اتركيه في الثلاجة لحين الاستعمال
الطريقة:
بعدما تختمر العجينة
اعملي منها كويرات صغيرة
بسطي الكويرات بالشوبك حوالي 8 سم
ضعي في صينية الكاب كيك
مدي العجينة بيدك بخفة حتى تاخد شكل الكاب
اعملي منها كويرات صغيرة
بسطي الكويرات بالشوبك حوالي 8 سم
ضعي في صينية الكاب كيك
مدي العجينة بيدك بخفة حتى تاخد شكل الكاب
اتركيها ترتاح حتى يتضاعف حجمها
قبل ادخالها للفرن
اذهنيها بمزيج البض و الماء
احشيها بحشوة الجبن و الكريما
ادخليها فرن ساخن جدا حتى يشقر لونها
زينها بسكر البودرة
و حبات الفرولة الصغيرة
و حبات الفرولة الصغيرة
و تمتعي بالذ الفطائر المحلاه
و طبعا لا تنسيني من صالح دعائك
و السلام عليكم و رحمة الله
لا تنسوا الدعاء لاخواننا في غزة
تسلم الايادى والافكار الجميلة
واحل فطار من ايدى حبيبتنا الغالية moon and stars
جزاكى الله كل الخير
تسلم ايدك
بما ان اموله اخدت المستوى انا ولا بزعل نفسى
هاخد انا الصنيه اولع الفرن واعيش بقى برحتى واسويها
تسلم ايديكي يا احلى قمر
رووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووعه
بلاش تتعبي نفسك يا سمسم
هذي الصينية مستوية و مزوقه على الخر
عيشي و تمتعي حبيبتي
الف شكر لك يا سمسم
دمك خفيف جدااااااااااااااااااااااا
يا سلام على احلى طله يا احلى دكتور
وحشتيني جدااااااااااااااااااااا
شفتي من زمان ما شفتك في مواضيعي قلت لازم اغريك هههههههه
ربنا يبار ك فيك يا عسل
و ما يحرمنا من تواجدك
الله الله الله
اللهم صلي على سيدنا محمد
قل اعوذ برب الفلق
ما شاء الله الله اكبر
الشكل تحفة
مقادير بسيطة
وطريقة سهلة
والشكل تحفة
واكيد الطعم خيالي
تسلم ايديك يا ام الاختراعات
اللهم صلي على سيدنا محمد
قل اعوذ برب الفلق
ما شاء الله الله اكبر
الشكل تحفة
مقادير بسيطة
وطريقة سهلة
والشكل تحفة
واكيد الطعم خيالي
تسلم ايديك يا ام الاختراعات
لك الله يا غزة
اسم على مسمى فعلا moon &star
ايه الجمال ده كله
ابدعت فعلا
شكلها تحفه
ماشاء الله عليك
وفعلا انا امبارح جربت عجينه منال من كتر مدح ام البنات فيها
وطلعت روووووووووووووعه ماشاء الله