ممكن الاسكندرانيه يعرفوه لان جوزي كله هناك وعايزني ااتعلمه
وهنا بالرياض في مطاعم بتقدم كنعد بالكزبره حد يعرف طريقته
₪طبق متميز₪السمك البورى على الطريقه الاسكندرانى اكله صحيه وخفيفه و كمان بالصور
ينظف جيدا ويتبل بالثوم والفلفل والكمون وكثير من عصير الليمون والزيت كل هذا يخلط جيدا
ويعمل شقوق فى السمكة وتغطى بهذه التتبيلة وتحشى بيها وتوضع فى الصنية وتدخليها
الفرن لكى تنضج وتتحمر فى نفس الوقت مع الاحتراس انها لاتاخذ كثير من الوقت فى االفرن
وانا قد نزاتها من فترة كبيرة وصفة سوف اضع الرابط لحضرتك لكى تقرائى الطريقة صحيحة لان
مع الاسف الصور راحت
وانا فى القريب باذن اعيد الطبخة وانزل الصور مرة ثانية
هذا هو الرابط *موضوع متميز*رز بالجمبرى والبسلة وسمك مقلى (وسنجارى بالطريقة الدمياطية )
اتمنى ان اكون قد اضفت اليكى معلومة ولو صغيرة
صينية السمك السنجارى من اشهر اكلات السمك فى المناطق الساحليةوتحتاج لسمكه او اتنين يكونوا حجم كبير على قد الصينيه وافضل انواع السمك لهذا الصنف هو القاروص أو اللوت أو الوقارأو البورى
المطلوب :
سمكه او اتنين كما وصفنا
نص كوب توم
ربطتين شبت
ربطتين كسبره خضراء
ربع كيلو طماطم
ملح وكمون وشطه
نص كوب زيت
3-5 ليمونه
الطريقه :
يخرط التوم والشبت والكسبره والطماطم رفيع جدا وتضاف التوابل المذكوره
تفتح السمكه بعد تنظيفها طوليا كما نفتح الساندوتش
يوضع ثلث الزيت فى الصينيه وتوضع السمكه على ظهرها بحيث يكون اللحم للجهتين لأعلى
توضع الخلطه السابقه على وش السمكه
يصب باقى الزيت على الكل
تدخل فرن حار حوالى 20 دقيقه وحتى يحمر الوجه
تقابل عند خروجها من الفرن بعصير الليمون فيعمل طش
وتؤكل مع ارز ابيض وسلطة طحينه
كتبت بواسطة ymk201780 
₪طبق متميز₪السمك البورى على الطريقه الاسكندرانى اكله صحيه وخفيفه و كمان بالصور
تسلم ايدك شكله بس يفتح النفس امال طعمه بقى يبقى عامل ايه
الله يباركلك
كتبت بواسطة still_here الحمد لله عدت على خير ببس حسه اني مقمتش بالواجب صح
سلقت جمبري بس وعملت رز وجوزي جبلي سمك جاهز لان ابني تعب جاتله نززله شعبيه والتهاب في الشعب الهوائيه وطول النهار عياط وما بينمش خااااااااااااااااااااااااااالص
شكرا حبيبتي على سؤالك معلش دوشتك
كتبت بواسطة دور1 صينية السمك السنجارى من اشهر اكلات السمك فى المناطق الساحليةوتحتاج لسمكه او اتنين يكونوا حجم كبير على قد الصينيه وافضل انواع السمك لهذا الصنف هو القاروص أو اللوت أو الوقارأو البورى
المطلوب :
سمكه او اتنين كما وصفنا
نص كوب توم
ربطتين شبت
ربطتين كسبره خضراء
ربع كيلو طماطم
ملح وكمون وشطه
نص كوب زيت
3-5 ليمونه
الطريقه :
يخرط التوم والشبت والكسبره والطماطم رفيع جدا وتضاف التوابل المذكوره
تفتح السمكه بعد تنظيفها طوليا كما نفتح الساندوتش
يوضع ثلث الزيت فى الصينيه وتوضع السمكه على ظهرها بحيث يكون اللحم للجهتين لأعلى
توضع الخلطه السابقه على وش السمكه
يصب باقى الزيت على الكل
تدخل فرن حار حوالى 20 دقيقه وحتى يحمر الوجه
تقابل عند خروجها من الفرن بعصير الليمون فيعمل طش
وتؤكل مع ارز ابيض وسلطة طحينه
تسلم ايدك ربنا ما يحرمني منكم
كتبت بواسطة amal250 ينظف جيدا ويتبل بالثوم والفلفل والكمون وكثير من عصير الليمون والزيت كل هذا يخلط جيدا
ويعمل شقوق فى السمكة وتغطى بهذه التتبيلة وتحشى بيها وتوضع فى الصنية وتدخليها
الفرن لكى تنضج وتتحمر فى نفس الوقت مع الاحتراس انها لاتاخذ كثير من الوقت فى االفرن
وانا قد نزاتها من فترة كبيرة وصفة سوف اضع الرابط لحضرتك لكى تقرائى الطريقة صحيحة لان
مع الاسف الصور راحت
وانا فى القريب باذن اعيد الطبخة وانزل الصور مرة ثانية
هذا هو الرابط *موضوع متميز*رز بالجمبرى والبسلة وسمك مقلى (وسنجارى بالطريقة الدمياطية )
اتمنى ان اكون قد اضفت اليكى معلومة ولو صغيرة
تسلم ايدك جزالك الله خيرا
طبعا افدتيني انا كنت بحسب ان السمك السنجاري ده اسم سمكه
و سوف انزله قريبا جدا لكن المنتدى بطىء