حلا بسكويت بالتمر .جديد ومختلف من مطبخ نسرين اليمان 2024.

اليكم حلا جديد .. اتمنى انكم تجربوه ويعجبكم و يعجب اولادكم ..
….
لاكي

كوبين او 200 غرام بسكويت مكسر الى قطع
كوب او 100 غرام فستق حلبي او جوز .. مقطع
علبة او 397غ حليب مكثف محلى .. وممكن استخدام خالي الدسم .
نصف كوب زبدة 100 غ
علبة قشطة او قيمر 170 غ
نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون .
ونصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة وملعقة صغيرة فانيلا سائلة
كوب تمر بدون بذر او 200 غ
كوب ماء او 250 مل
3 بيضات
*************************
الطريقة

نخلط علبة الحليب المكثف وكمية الزبدة مع علبة القمير ..مع كمية التمر ..والهيل والقرفة ..
ونضعهم مع بعض على نار متوسطة حتى يغلو شوي ..
بعد الغليان ب دقيقتين نرفعهم عن النار ..
ونسكب عليهم كوب الماء ونتركهم شوي حتى يبردو
ولما يبرد المزيج قليلا … نضعه في الفود بروسسر .. ونخلط ..
ثم نضيف البيض واحدة فواحدة .. والفانيلا ..
ثم نضع ثلثين الجوز .. ونخلط … ثم كمية البسكويت ونحرك بالملعقة
ثم نسكب المزيج في قالب مبطن بورق الزبدة ومدهون بالزبدة ..
ثم الى الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة …
لاكي

ثم نبرد القالب جيدا بالتلاجة …
واخيرا نضع عليه تغليفة من الشوكولا .. وقطع الجوز ويقدم بارد …
(( طريقة تغليفة الشوكولا ….
نذوب حوالي 100 غ شوكولا قطع ..
ثم نخلط معها ملعقة كبيرة كورن سيرب ..
و25 غ زبدة وملعقة كبيرة قيمر … نحرك المزيج جيدا ..
في البداية يكون شديد وكثيف ومع التحريك يصبح سلسا … وناعما .. ومممممم وروعة لاكي

…