المقادير : صحن دجاج بدون عظم من السوبرماركت .
2 الى 3 علبة زبادى بحجم الكوب , قليل من الملح , بهارات مشكله خاصه للدجاج , بصله مقطعه بشكل صغير ومحموسه على النار بقليل من زيت الزيتون , مخلل خيار من النوع الممتاز ويكون طعمه يميل انه يكون حلو الى حامض ومتوفر بالمحلات الكبر مع اختيار الحجم الصغير . شوى خل .
الطريقه :يقطع الدجاج الى قطع طويله . بعد ذلك يخلط كل من الزبادى والملح والبهارات والخل والبصل اضافه الى قليل من الثوم المهروس واذا رغبتم قليل من الكمون لانه يعطى نكهه حلوه للزبادى ثم يتبل مع الدجاج ويوضع بالثلاجه لمدة 5 ساعات بعد ذلك ناتى بالمخلل الصغير ويكون حجمه نص اصبع تقريبا ثم نبرم قطعة الدجاج المستطيله حوله ونشبك طرفها بعود اسنان وهكذا بالبقيه …
بالنسبه لحجم الدجاج يقطع على شكل طويل يعنى طول الاصبع مرتين علشان ياخذ شكل الدائره ويلف حول المخلل بقدر كافى . ثم بعد ذلك نصف حلقات الدجاج فى صينيه بايركس ثم نضع باقى الصوص على الوجه وتدخل الفرن لمدة نص ساعه تقريبا على نار متوسطه .
ملاحظه: اذا لم تجدو المخلل الصغير ممكن الاستعانه بالحجم العادى ويقطع الى ثلاث قطع .
وصحتين على قلبكم
ريما-
جديدة ولذيذة ممكن اتذوق عشان احكم ارجوا ان يعجبك
<embed width="300 " height="200" src="http://safyy.jeeran.com/movie44.swf" type="application/x-shockwave-flash">