كيلوبطاطاحلوة.تكون.الصفراءاللون.من.الداخل.وليست.لو نهامثل.البطاطس.بيضاء-
نصف.كيلو.حليب-
كوب.سكر.وممكن.حسب.الرغبةللى.يحب.دلع.ينقص.شوى-
نصف.كوب.كبير.جوزهندمبشوراوشرائح-
ربع.كوب.زبيب-
ربع.كوب.لوز.مجروش.ان.وجد-
ربع.كوب.بندق.مجروش.ان.وجد-
نصف.ملعقةصغيرةفانيليا-
نصف.كوب.قشطة-
2ملعقة.كبيرة.سمنة.
الطريقة:
هذةالطريقةكتيرشهيةللكباروالصغارومغذية
نجهزالحليب.وهوباردبعدغليةطبعانضع.عليةالسكر. ونقلبةثم.بقيةالمقادير.نقلبهم.جيدامع.الحليب.ثم >نقشرالبطاطاونغسلهاجيداثم.نقطهاشرائح.رفيعة. واللى.قطعناة.من.البطاطالا.نتركةبل.نضيفةسريعاعلى.خل يط.اللبن. قبل.ماتسودالبطاطابعدان.وضعناهاكلهاعلى.الحليب.كلهم. فى.حلة(طنجرة)نضعهم.على.النارالمتوسطةونقلبهامن.الحي ن.والاخرمع هرس البطاطايعنى.وطى.على.النارنهرسهابالشوكةالى.ان.تكون. مهروس. بفعل.السخونةوتتشرب.الحليب.ننقلهابصينيةفرن.متوسطة.ا لمساحةثم.نضعهابالرف.الاوسط.من.الفرن.درجةحرارةوسط.ا لى.ان.يحمر.الوجة. والقاع
ثم.تقطع.وتقدم
كتيرحلوة.ورائحتهاجميلة
وبالهناوالشفا
مشكوووووووووووووووووووووره