] حلوى السميد:
المقادير:-
كوب سميد
كوب من السكر
5كوب من الماء أو الحليب
كوب دقيق
2/1ملعقة سكر
رشة ملح
زيت
سكر بودرة
الطريقة:-
يوضع السميد السكر مع لحليب أو الماءويوضع على النار
إلى أن يتماسك حيث تكون كتلة تدهن صنية بقليل من الزيت ثم يوضع عليها السميد ويفرد ويترك إلى الصباح ويكون مقطع قطع مربعةالشكل
نأخذ الدقيق مع السكر ورشة الملح وتعجن العجينة ثم تقطع قطع دائرية صغيرة وترق بقليل من الزيت إلى أن تصبح كبيرة الحجم تقطع إلى أرباع
في هذه الأثناءتكون مكعباتالسميد قد جمدةتوضع في العجينة المرقوقة وتطبق جيدا ثم تقلى بالزيت المغمور
ووتخرج يوضع عليها السكر الناعم
مبيت عليها رهيييييييييييبه ,,,,,,
بس في شيما فهمته:
نأخذ الدقيق مع السكر ورشة الملح وتعجن العجينة ثم تقطع قطع دائرية صغيرة وترق بقليل من الزيت إلى أن تصبح كبيرة الحجم تقطع إلى أرباع …..
يعني تعجن الدقيق بالماء وترق باليد الى ان تتكون طبقه رقيقه …..وتحشى بحلى السميد صح؟؟؟؟كيف نطبق العجينه؟؟؟؟؟اللي اعرفه العجين بها زيت ؟؟؟؟؟؟
لن تنفح في الزيت اثناء القلي ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
بصراحه عاجبتني وااااااايد مع اني ممنوعه من المقليات بس في خاطري اجربها ؟؟؟؟؟؟؟
والسموحه على اسألتي؟؟؟؟؟؟؟؟؟
السلام عليكم ورحمةالله وبركاته
جزاك الله كل الخير
أنا وأعوذ من كلمة أنابعملها وبتطبق وأذا بدك ما تقيها مكن تحطيها بالفرن
وكمان أنا بعمل نفس العجينةبالسبانخ وبحطها بالفرن وبتنفخ