طبعا الكيكة انتي تعمليها بنفسك وترشي عليها الحشوة
لكن المشكلة عندي طريقة لف السويس رول
جربت احط الكيكة على القصدير وبعدين الف تلصق الكيكة في القصدير وتتكسر
كنت اخبز الكيك في صينية مدورة تطلع من جانب سميكة ومن جانب خفيفة تتوقعوا عشان كده تتكسر
لازم استعمل صينية مستطيلة ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
الحقووووني بسرعه الله يسعدكم عشان عندي حفلة تخرج بنت عمتي
والي عندها حلى وجاهة تلحقني بيه بسرعه قبل يوم الاربعاء
المقادير
4بيضات – 2/1 ك سكر -1م زبدة – أي حشوة تفضلينها.
الطريقة:
نفصل صفار البيض عن البياض . يخفق الصفار مع السكر جيدا ولمدة طويله نوعا ما حتى تصبح بيضاء
يخفق بياض البيض إلى أن ينفش ويرتفع .
ينخل الدقيق ويضاف تدريجا وعلى دفعات الى بياض البيض.
تدهن صينية مقاس مربعة أو مستطيلة تقريبا بالزبدة وتوضع ورق الزبدة وتدهن الورقة ايضا
ويصب فوقها الخليط على ان تكون سمك الخليط 1سم تقريبا
يوضع القالب فى فرن متوسط الحرارة لمدة عشر دقائق حتى يحمر السطح
تبل قطعة من القماش بالماء وتعصر جيدا ويقلب عليها السوسرول وينزع الورق منه ثم يحشى بالحشوة التي
تريدينها
ويلف السويسرول على شكل اسطوانة ثم تلف بورقة القصدير وتدخل في الثلاجة لمدة مثلا ثلاث أو أربع
ساعات
بعد إخراجها من الثلاجة تفتح الورقة وتقطع حسب الرغبة
جربت احط الكيكة على القصدير وبعدين الف تلصق الكيكة في القصدير وتتكسر
يسلموا للاخت الباجوري بس ليش لازم نفصل البياض عن الصفار
وكم حرارة الفرن لعمل الكيكه والمده
والله انا مجرد انى اعرف ان وصفه ليكى بكون متاكده من روعتها ..
من فضلك افيدينى وحطى رابط وصفة السويسرول لكى…