حلى الظفاير يؤ قصدي الجدايل { لعيون ناااصحة وأقانيم } بالصور من مطبخي 2024.

:

:

السلام عليكم ورحمة الله

كيف حالكم ياحبيبات
اليوم جيت بأكلتن بسيطتن مرّه

مرّتن من المراير كُنت أتمشى في منتدى ما >> ماتخلي حركاتها دايم تتمشى

فوقعت يدي على حلى توووووحفة من اول ماشفت الإسم وانا مستانسة

لأني تذكرت رفيقاتي العوبات نااااصحة وأقانيم ومقلبهم فيني

فقلت بدال ما هم مشغولات ومزعجات العالم ومحركات البحث وشركة مايكروسوفت من كثر مايبحثون عن ظفايري الحبيبة

قلت أجيب لهم هالحلى ونستفيد منهم شوي في المطبخ ونشغلهم ونفتك من شرّهم >> كف

:

يلا قودااامي عالمطبخ

:
بسم الله نبدأ

:
أنا غيّرت في بعض المقادير بما يناسبني

:

المقادير بطريقتي :

3 أكواب دقيق

3بيضات
نصف كوب نشا
ثلاث أرباع زبدة ذائبة
ذرة ملح
ماء بالمقدار المناسب لتماسُك العجينة

:

الحشو
جبن كيري

:

الطريقة اخلطي الدقيق والنشا والملح معاً ثم أضيفي لهم الزبدة وافركيها جيداً
ثم أضيفي البيض

وامزجيها معاً

:

بعد ذلك أضيفي الماء ثم قومي بالعجن حتى تتماسك العجينة
كنت ازيد مقدار الماء كل شوي إلى ان تماسكت معي العجينة وصارت بهذا الشكل

ثم تترك لمدة ساعة لترتاح

>> سنعه

:

بعد ذلك قومي بأخذ قطعة من العجين وفردها بشكل طولي ووضع الجبنة في الوسط ثم قومي بتقطيع الاطراف كما في الشكل

خلّي العجينة طويلة بقدر ماتستطيعين عشان تخلصين بسرعة

:

ثم ابدأي في التظفير أوالتجديل أوالتعجيف أوالتعقيص عشان خاطر لموي بجميع اللهجات >> كف

بعد ماتخلصين التجديل قومي بتقطيعها على شكل مستطيلات صغيرة
قبل ان تضعينها في صينية الفرن

نسيت مااصور لكم هالنقطة
بس بتشوفونها بشكلها النهائي وتعرفون

:

بعد كذا دخليها الفرن لتتحمر من تحت وشوي من فوق
بعد ذلك اخرجيها من الفرن ثم سقيها بالشيرة أو حليب نستلة ورشي على الوجه [قرفة + سكر ناعم ]

وهذا الشكل النهائي لها
انا سويتها نصفين بعضها سقيتها بالشيرة وبعضها بالحليب

عوافي على قلوبكم

أحووب رفيقاتي وابغاهم يتسنعون

:

دمتم بخير

:

:

يااااااااااالبى قلبي شموختي

احرجتيني جدا ..

اهداااااااااءك روووعه ..

:

حوووووووووووووبي لك ولضفايرك …

مبدعه انتي بكل حاجه خاصة مايتعلق بالضفاير ..

والله انتس سنعتن جدن جدن جدن

:

مررررررررة شكل الحلى خطيييييير ..

وأحوب انا الحلى اللي فيه جبنه ..

يسعدك ربي ياغالية ..

بإذن الله اطبقه ..

كنك دارية اني مشتهية حلى

:

بس انا ما ابغى احط عليها قرفه ما احب نكهتها في الحلى ..

يسعدك ربي ..

بإذن الله أطبقها واجيب تطبيقي ويصير سنع اكثر منك >>عضه

:

مشكووووووورة جدااااااااا

:

وضفايرك كوشخة دوما