حلى قهوة ..
المقادير :
2 ملعقه حليب بودرة …. 2 قشطه
2 مغلف (كريم كراميل) …. 2 علبه حليب وادي فاطمه او غيره
2 فنجان سكر ….. 2 ملعقه صغيره كاكاو
ملعقه صغيره نسكافيه …. علبة بسكويت شاي
طريقة العمل:
1 – نخلط القشطه + الحليب السائل والبودره + السكر بالخلاط ..
2 – نقسم الخليط الى قسمين ..
3 – النصف الاول يوضع على النار في قدر ويضاف عليه 1 كريم كراميل .. وتحرك حتى تغلي .. ثم تصب في الصينيه وتوضع بالثلاجه حتى تجمد ..
4 – نصف بسكويت على الطبقه السابقه .. ونبلله بقليل من الحليب ..
5 – نضع النصف الثاني من الخليط على النار و نضع عليه المغلف الثاني (كريم كراميل) والنسكافيه والكاكاو.. ثم يحرك على النار حتى يبدأ في التماسك .. ويصب في الصينيه فوق البسكويت .. ويوضع بالثلاجه حتى يجمد … ويقطع حسب الرغبه .. ( وبالعافيه )…
حلى طبقات ( برضوا قهوة )..
المقادير :
الطبقة الاولى …
كوب دقيق ابيض …. اصبع زبدة …. ربع كوب سكر مطحون …. ملعقة خميره باكينغ باودر ….. بيضه ..
الطبقة الثانية …
6حبات جبن كيري …. بيضتين …. فانيليا …. قشطه .. نصف كوب سكر ناعم
الطبقة الثالثه …
مربى فراوله …. قليل من الماء
طريقة العمل :
1 – تعجن الطبقه الاولى حتى تصبح مثل عجينة البسكويت ثم تفرد بالصينيه ..
2 – تخلط الطبقة الثانيه بالخلاط وتصب على الطبقة الاولى ( العجينه ) ..
3 – تدخل الصينيه بالفرن حتى يستوي البسكويت وتتماسك الطبقة الثانية ..
4 – تخلط مقادير الطبقه الثالثه جيدا ثم تصب فوق الطبقتين السابقتين ..
5 – ندخل الصينيه مرة اخرى بالفرن .. ونشغل النار من فوق فقط .. ويبدأ المربى يفور او يغلي قليلا .. ثم نطفئ النار .. ونضع الصينيه بالثلاجه لتبرد .. وتقطع وتقدم … ( وبالعافيه )
حلى السميد .. ( برضوا قهوه
)
المقادير:
* 5 ملاعق حليب بودرة …… 5 ملاعق كبيرة سكر ناعم
5 ملاعق كبيره سميد …… 2 قشطه
بسكويت شاي
* 1علبه حليب نستله مركز ومحلى (صغير) …. 5 حبات جبن كيري
طريقة العمل :
1 – نخلط السميد والسكر والحليب مع بعض وتحمر على النار حتى يصبح لونها بني خفيف … ثم ترفع عن النار..
2 – توضع عليها القشطتين وتخلط , ثم تصب نصف الكميه في صينيه ثم يصف البسكويت فوقها ثم باقي الخليط , وتوضع بالفرن حتى تصبح مثل الكيكه ..
3 – نخلط حليب النستله وجبن الكيري جيدا ثم يصب فوق الكيكه .. وتدخل الثلاجه حتى تبرد .. وتقطع وتقدم حسب الرغبه …. ( وبالعافيه )
تحياتي,,
مشكوره عنودالصيد والله يعطيكي العافيه على الحلى وباين عليه حلو مثلك
وان شاء الله راح ا جربه وللمره الثانيه اقولك مششششششششششكووووووررررره
__________________________________
سلطانه من شرق الرياض
وتسلمين على هذه الحلويات اللي باين عليها رهيييبه………وان شاء الله اجربها وارد عليك….
شكرا يا عنود …….