انا ماوصلت فيني المواصيل اخترعها لكن المهم اني جربتها مرتين بنجاح منقطع النظير
هي طريقة زينب 2024 الله يجازيها الف خير
هذا رابط
وهذي طريقتها
المقــــادير :
-كوبين مـــــــاء دافئ.
-ملعقــــقة كبيــرة خل.
– 1.5ملعقة خمـــيرة كبيرة.
-ثلثـــين كــوب ســكر.
-2 ملعقة صغيرة ملـــــح.
-ربـــــع كـــوب مرجرين.
-6 كــــــــوب طحـين.
شوفتو العجينة لا حليب ولا بيض ولا تستغربوا النتيجة هي الحكم .
الان اخلطي الماء الدافئ مع الخميرة والسكر واتركيها ربع ساعة حتى تشاهدي الوجه الدهني على الخميرة .
الان احضري المرجرين واسكبيه على الخميرة واحضري الطحين واخلطيه بمقدار الملح وخذي كوب من الطحين فقط واخلطيه في العجانة اخفقي ثلاث دقائق واذا على ايدك يعني 200 خفقة تقريبا .
ضعي باقي الطحين
اعجني حتى يصبح لديكي عجينة مخلوطة جيدا .
ادهني وعاء بالزيت وضعيها به مع تمرير الزيت عليها بحيث يلامس جميع الجهات .
اتركيها ساعة ونصف حتى تخمر
الان احضري القوالب وادهنيها بالزيت ورشي داخلها طحين على الخفيف وخذي العجينة اذا قوالبك كبار تحتاجي الى 2 واذا نوع صغير تحتاجي 3 ..
**اعجنيها بحيث يخرج جميع الهواء الي بداخلها يعني دقيقتين وقسميها قسمين او ثلاث إفردي كل قسم هكذا
غطي وجهها بمنشفة واتركيها ساعة اخرى حتى تملئ القالب.
الان شغلي الفرن على 350 وإخبزيها ولا تنسي تجلسي جنب الفرن وتتفرجي عليها منظر حلو كثير لما يبدا الوجه يحمر افتحي الفرن على السريع وادهني وجهها
بالفرشاة زيت على مرتين علشان تكون بتلمع .
اخرجيها من القالب وغطيها بمنشفة واحكمي الاغلاق واتركيها ساعة وبعدين افتحي عليها وقطعيها مثل الصورة ,وعلى فكرة رايحة تطلع احلى من الصورة..والف صحة على قلوبكم………..
وهذي سندويتش بالجبن والمربى
انا اكتب وانا آكل يممممممي
بس الرفلة اللي زي حلاتي لازم تنسى شي
نسيت احط الملح
لكن مع ذلك اوريجينال
تسلم ايدين الحلوين
الله يا سيسو إيه الحلاوه دي يا بت
ما شاء الله تبارك الله
شجعتيني أعملها ومادام عششت في نافوخي
إن شاء الله أعملها
لك يسلموووووووو
تى هادى 10 سنين خبرة مش سنة
تسلمى فعلاً شكلها ايشهى الواحد يعملها
مشكورة يا امورة
رهيب مرررررررررررررررررررررررة
يعطيكِ العافية….الصورة شجعتني
تسلم الايادي حبيبتي الله يعطيك العافية
اي عجائن تبينها تضبط حطي حيلك بالعجن كثر ماتعجنين تطلع مضبوطة مية مية
بس صراحة من له خلق عجان ..هههههههه
مشكووووووووووورة عيووووووني
مشكوووووووره
الله يسلمك عزيزتي
يالبن صافي ( هذي مو دعاية للبن الصافي )
النمرة
وينك هالأيام مو باينة وما نشوفك في قسم المطبخ
جربيها عزيزتي وما رح تندمي
والله روعة