:: خبز الدخن في الفرن :: مشاركتي لطبق اليوم لشهر الصوم 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بسم الله الرحمن الرحيم
((هُوَ الَّذِي جَعَلَ لَكُمُ الْأَرْضَ ذَلُولًا فَامْشُوا فِي مَنَاكِبِهَا وَكُلُوا مِنْ رِزْقِهِ وَإِلَيْهِ النُّشُورُ))
صدق الله العظيم
(سورة الملك :الآية :15)

أخواتي الغاليات :

حيّاكم الله

سأقدم لكم طبق اليوم لشهر الصوم وهو :

:: خبز الدخن في الفرن ::

طبق اليوم غني بالفوائد لأنه من الحبوب الصحيّة والمفيدة ، وتواصل بإحياء أكلات التراث اليمني القديم ، وجزء من تقاليدها وأعرافها ، مني إليكم أدعوكم بتجربتها خاصة وإنها تملك من المستلزمات البسيطة والسهلة .

المكوّنات :

2 كوب دقيق الدخن . ماء ( حسب العجين ) . ملح .

طريقة التحضير :

نعجن جميع المقادير حتى تتكون عجينة متماسكة . ثم نفردها باليد ونضعها في وعاء وندخلها الفرن حتى تتحمر من تحت .. بعد ذلك نحمرها من فوق ..

اقتراح : تقدم مع زيت السمسم ، أو الشاي والقهوة ..

وبالهناء والشفاء ..

……………………………….