وآدي صور الافتتاحيه أنا عارفه بجد الوصفتين هيعجبوكم
ده خبز كوخن الألماني
خبز حلو بالفواكه
يشبه فروتي كرمبل خاصة الوجه المقرررمش
شوفو الألوان وجمالها تشجع الاطفال
وده خبز الشوكولاته
بسم الله نبدا
1 خبز الفواكه
بكل بساطه
عجينه تشبه البريوش رائعه ودايبه دوب تحفه وحاولت ما اضيفش دقيق حتى لو ملزقه معايا عادي
عاوزاها تطلع خفيفه ومش مكتومه
وفعلا روعه هشه والصور هتوضح باذن الله
400 دقيق
2 بيضه
نص باكو خميره
125 حليب فاتر
نص بشر لمون حامضه
50 سكر بودره
قرفه (اضفت نص م ص )
فانيليا
زبده 50
تعجن جيدا (عجينه لزجه) وتخمر س
ثم تضرب ليخرج الهواء وفي قالب سويس رول
انا عملت ف بايركي كبير (انا عملت نص المقادير)
وتدهن بفرشاه خليط(بيضه وكريمه لباني و قرفه) انا حطيت حليب بدل الكريمه مع رشة نشا اعطى كاستر شهي ولذيذ وساعد على تماسك الفواكه
وحطيت المتبقي على الوجه بعد الخليط الكرمبل
ثم ترص الفواكه (توت ومكعبات تفاح وبشر لمون)
انا اضفت(موز وتمر وفراوله وجوز هند )
روووعه مع كوب حليب الله
خليط الوجه (الكرمبل ) المكسرات
50 دقيق
25 لوز مطحون
2 م ك لوز شرايح
50 زبده
2 م ك سكر بودره
2 م ك سكر بني للقرررررمشه
(فكرتي ممكن يضاف شوفان صحي ومقرمش كمان)
للاسف النت بطئ جدا
خبز الشوكولا
كاكاو خام ربع ك
دقيق 2 ك
ربع ك سكر
م ك زبده
خميره 2 ونص م ص (انا اضفت طازجه حجم عين جمل)
ملح
ماء 1 وربع ك
بيضه
العجينه رووعه زي الاولى بالظبط طريه هشه كانه كيك
سويسرول روووعه بجد
تعجن وتخمر وتفرد بالنشابه
بكاكاو بدل الدقيق
وترص تشكليت شيبس وتضغط ما عدا الحواف
وتلف رول كبير وتخمر تاني
وتدهن صفار وفرن 180 لمدة 45 ق بيطلع حلو لامع
ويقطع طرنشات مائله
وتقدم مع ريكوتا او شانتيه اوكريمه
مع مشروبات او مربى
انا عملت نص العجينه كدا شوكولا وتمر والنص التاني نصه سينابون ونصه بقطاعات بسكوت اشكال حلوه
والشوكولا دافيه تجنن
انا قعد بالفرن 15 ق فقط او اقل
هنا تفردي باكاكاو بدل الدقيق
وهنا مستطيل
وهنا الحشو
لو المشرفات الفضليات يعدلوه لوامكن ابقى شاكره
ودي كل الاشكال
ودي الشوكولا دايبه دوب
والسينابون طعمه جديد مختلف
خبز رائع
رائع شغلك يا قمر
وشكل الشيكولاته مغرى جدااااااااااااااااااااااااااااااااا
تسلم ايدك والف هنا وشفا
سلمت يداك
شكل المعجنات حلو كتير
يسلموا إيديكي حبيبتي و بألف هنا و عافية ليكم يا رب
وتسلم الايادى والافكار الجميلة
شغل ررررررررررررررررائع وجميل
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب