خبز بالزيتون والزبادى والجبنةمن مطبخ اموله amal250 2024.

(pain aux olives yaourt et fromage )
خبز بالزيتون و الزبادى و الجبنة
مشاركة فى مسابقة
الابداع والتميز
من مطبخ اموله

500 جرام دقيق (3كوب ونص تقريبا)+2زبادى
50 جرام زيت الزيتون (تقريبا ربع كوب) + 1 بيضة
150 جرام زيتون اسود منزوع النواة + رشة ملح
+100 جرام من الجبنة الكريمة او كيرى او البقرة الضاحكة
+قليل من السكر +ملعقة خميرة فورية +ملعقة بينكج بودر
+مقدار من الماء الدافى للعجن (مش هنحتاج كتير)
للوجة
قليل من اللبن (لدهن وجة الخبز قبل دخولة الفرن)
قليل من زيت الزيتون (لدهن وجة الخبز بعد خروجة من الفرن)

ضعى الخميرة مع السكر وقليل من الماء الدافى
(انا استبدل الماء بقليل من اللبن الدافى)
واخلطيهم جيدا ثم اتركيها ليتضاعف حجمها تقريبا 5 دقائق
فى وعاء كبير او العجانة اخلطى الزبادى و الجبنة
وزيت الزيتون و البيض و الزيتون المقطع اخلطيهم جيداااااا
ثم نضيف الدقيق ونعجنهم مع اضافة الماء
شوية شوية الى ان تحصلى على عجينة
ملساء ولكن تلصق فى اليد قليلا
نغطيها ونتركها لترتاح ويتضاعف حجمها تقريبا ساعة
بعد ان يتضاعف حجمها ووجدتها تلصق فى اليد كثيراا
امسحى يدك بالزيت واعجينها مرة اخرى


ثم قسمى العجينة الى دوائر بحجم البرتقالة وضعيها فى صنية
مبطنة بورق الزبدة واتركيها ليتضاعف حجمها
نص ساعة تقريبا ثم امسحى الوجة باللبن
وادخليها الفرن على 180 درجة لمدة 45 دقيقة
وعند خروجها يدهن الوجة بزيت الزيتون

ثم يقدم ساخن او بارد
وهذا هو الشكل النهائى للخبز تبااااااارك الله

وهذا شكل الخبز من الداخل

اتمنى ان يناااااااااااال الاعجاااااااااااااااااااااااب
وبالهنااااااااااااااااااااا والعااااااااااااااافية

ما شاء الله لا قوة الا بالله يا غالية

خبز شهي جدا

وشكله روعة

تسلم الايادي المبدعة يا غالية

بداية موفقة لك وللمسابقة حبيبتي

في انتظار المزيد من روائعك

ربنا يبارك فيك ويزيدك من فضله يا احلى امولة في الدنيا

يبارك فى عمرك وحياتك ياغاليتنا ومشرفتنا وحبيبتنا
ام ليانة
دائما تشملينى بكرمك وتشجيعك الدائم
ربى يجعل كل ما تعملية فى ميزان حسناتك اللهم امين

حبيبة قلوبنا ومشرفتنا الغالية والعزيزة
مون
تسلميلى يارب ويسلملى تشجيعك وكلام ودعواتك الجميلة
بوركتى وجوزيتى الخير كلة
واتمنى ان تكون الوصفة عند حسن الظن
هذا ما تعلمنة منكم ياغووووووووالى
وهذا حصاد ما علمتموة لنا
تباااااااااااااارك الله عليكم

ما شاء الله تبارك الله روعة تسلم الايادي المبدعة

و انا كماااااااااااااااان هنا
متاابعة و مشتااقة جدا
ما شاء الله
اشتقت لابداعاتك الحلوة اموولة
الله يسلم الايادي يا قمرنا
و منووووووورة من جديد