خلية النحل بشكل جديد
المقادير
1 و 1/2 كوب ماء دافئ
1 م ك خميرة فورية
2 م ك سكر
2 م ك زيت
1 م ص ملح
4 اكواب دقيق لكل الاستعمالات
الطريقة
امزجي الماء و السكر و الخميرة معا
اتركيه حتى تتفاعل الخميرة
في العجانة اضيفي الزيت و 2 اكواب من الدقيق على سرعة بطيئة مستعملة
اداه الكيك. اضيفي كوب اخر من الدقيق مستعملة نفس الاداه
ازيلي اداه الكيك و استعملي اداه العجن
اضيفي باقي الدقيق و اعجنيها 10 د
ضعي العجينة في اناء مذهون بقليل من الزيت و اتركيه يختمر بين 20 و 30 د
و قطعيها الى 24 قطعة متساوية.
هذه طريقة عملية و رائعة للحصول على قطع 24 متساوية
ابسطي العجينة بعد ان تختمر في المرة الاولى بيدك على شكل مستطيل
ثم قطعيها الى النصف عموديا ثم فطعي كل نصف الى ثلاثة عموديا دائما
الان قطعي الى اربعة افقيا و الصور توضج اكثر
شكلي العجينة على شكل كويرات صغيرة و اتركيها تختمر من جديد
ممكن حشوة الكويرات باي حشوة تختارين
التزيين استوحيت الفكرة من cross buns
خليط التزيين
3 م ك دقيق
1/2 م ص سكر
2 م ك ماء
نخلط العناصر الثلاثة جيدا و نزين بها الكويرات بعد تشكيلها
و قبل ادخالها الفرن
التزين الاضافي
خلطة الكاكاو و البيض
واخيرا لطشت
…ومش اي لطش ابداااااااااااااااااااع من غاليتنا مون
في منتهى الروعة غاليتي …يسلمو ايديك يارب
تسلم ايديكي
تسلم الأيادي موون
مااقدر افوت شوفتهم
رووووووووووووووووعة وحسيت ان العجينة هشه كثير وخفيفة
يسلمو ايديك وبالصحة والراحة
مبروك التالق يا عسل تستاهلي كل خير
خلية رائعة
والعجينة هشة كثير
صحة وهنا عليكم
وباين عليهاااااااااااا هشة وخفيفة
الله يعطيك الصحة
شكلها روعة ماشاء الله