1 دجاجة حجم وسط
4 رأس بصل كبير
صلصة بندورة
عصير البندورة
فلفل أسود وزعفران وملح حسب الرغبة
2 -3 كوب رز حسب عدد الأشخاص
الطريقة
ننقع كمية قليلة من الزعفران بالماء الفاتر.
نقطع الدجاجة أربع قطع ونضعها بالطنجرة.
نفرم البصل بالخلاط ونضعه فوق الدجاج ونضع الطنجرة فوق النار حتى يتغير لون الدجاجة ولاكن انتبهو يجب أن تكون الحرارة متوسطة
في هذه الأثناء نخلط عصير البندورة مع صلصة البندورة وقليل من الماء الفاتر والزعفران والبهارات.
نصب الخليط فوق الدجاج ونخفف الحرارة لكي يتهدر لمدة ساعة.
نطبخ الرز ونأخذ كمية قليلة من الرز بعد ما يطبخ ونخلطه مع الزعفران المتبقي.
وأخيرا نضع الدجاج بالصحن ونصب فوقه الرز لكل شخص طبعاً ومن بعد ذالك نرش الرز بالزعفران فوق الرز الأبيض. أتمنى أن ينال إعجابكم وألف عافية إن شاء الله.
الله يعطيك العافيه 
جعله الله في ميزان حسناتكم
والله محتاره ايش اطبخ اليوم .
يعطيك العافيه لا ننحرم منك ياااارب ..
Salaam
Shukren for this recipe sound delicious
but had a question
do you mean tomatoe sauce and tomatoe paste and how much of each
and do i add the sauce mixer after the chicken is cooked right? shukren
حبيت أسألك أختي كيف يصير لون الدجاجه؟
لأنه يتغير لونها أثناء غسلها بالماء والملح
ولك جزيل الشكر
جزاك الله كل خير وصلاح أمر
كتبت بواسطة وَطَن جزاك الله كل خير وصلاح أمر
وايديكي شكرا عالمرور