دجاج تندوري بالصوص والرز الابيض
المقادير: نص كيلو فيليه دجاج
صلصة النقع الدجاج :
علبة لبن 4 ملاعق عصير ليمون – 3 ملاعق زيت – راس بصل مفروم ناعم – 4 أسنان توم مهروس
ملعقة صغيرة من كل من البهارات التالية:
كركم – بابريكا- فلفل أحمر شطة – كاري – زنجبيل ناعم – فلفل أسود – ماسالا- كسبرة ناشفة – هيل مطحون –
وماكان عندي ملون طعام فاللون كان اصفر بدل ما يكون وردي –في الخلاط نضع مكونات خليط النقع حتى يمتزج
ثم نضع قطع الفيليه في الخلطة ونتركها ليلة كاملة
قبل التقديم بنص ساعة
نقوم بتسخين مقلاة ع الغاز مع مسحها بقليل من الزيت ورص قطع الفيليه فوقها ونتركها لمدة 5 دقائق قبل التقليب
لتحضير الصلصة المرافقة
نأخذ صلصة النقع ونرفعها ع النار مع التقليب المستمر حتى الغليان
في مقلاة ثانية : نضع قليل من الزيت مع البصل المقطع جوانح والفلفل الملون ونقلب حتى يذبل ثم نضيف قليل من الدجاج من قطع الدجاج المفروم ونقلب حتى ينشف ماء الدجاج ثم نضيف الصلصة ونقلب ونتركها تغلي
وزووووم
والطبق الرئيسي مع الملحقات
تسلم ايدك الحلوة غاليتى
تسلم يدك الف صحه عليكم
بشهي
تسلم إيدك يا قمر
ما شاء الله في منتهى الروعة (:
طبق في غايه الروعه ، تسلم الأيادي
ان شاء الله اجربه قريبا
