الدقوس
المقادير :
فلفل أحمر حار طازج تقريباً 15 حبة مزال راسها الأخضر.
ملعقة طعام زيت دوار الشمس
1 فص ثوم مقطع
2 بصل متوسط الحجم مقطع مكعبات
2 طماطم مقطع مكعبات
ملح
ربع ملعقة شاي فلفل أسود
ربع كوب زيت زيتون
فلفل أحمر حار طازج تقريباً 15 حبة مزال راسها الأخضر.
ملعقة طعام زيت دوار الشمس
1 فص ثوم مقطع
2 بصل متوسط الحجم مقطع مكعبات
2 طماطم مقطع مكعبات
ملح
ربع ملعقة شاي فلفل أسود
ربع كوب زيت زيتون
الطريقة :
– يوضع الفلفل الأحمر في قدر على النار ويغطى بالماء المغلي ويترك على نار متوسطة لمدة نصف ساعه.
– يحمس الثوم والبصل في ملعقة الزيت حتى يلين البصل ثم يوضع عليه الطماطم والملح والفلفل ويترك على نار هادئة حتى يذوب تماماً .
– في الخلاط تخلط حمسة الطماطم + الفلفل الأحمر الطازج بدون مائه ثم يعاد على نار هادئة لمدة 10 دقائق ثم يترك ليبرد ثم يصب عليه زيت الزيتون ويحفظ في برطمان زجاجي ويحفظ في الثلاجة .
– يحمس الثوم والبصل في ملعقة الزيت حتى يلين البصل ثم يوضع عليه الطماطم والملح والفلفل ويترك على نار هادئة حتى يذوب تماماً .
– في الخلاط تخلط حمسة الطماطم + الفلفل الأحمر الطازج بدون مائه ثم يعاد على نار هادئة لمدة 10 دقائق ثم يترك ليبرد ثم يصب عليه زيت الزيتون ويحفظ في برطمان زجاجي ويحفظ في الثلاجة .
يسلمووووووووووووووو دياتك حبيبتي كتيرررررررررررررر رائع
دقووس بيشهي
عطيك العافيه
تشكرين عليه
تحياااتي لج
أول مرة اعرف شو هو الدقوس ..
بميزان حسناتك ان شاء الله
دقوس روعة
و انا باحب الحراق في كل الاكل
شيء شهي فعلا
منورة يا قمر 
مشكورة اختي وبارك الله فيك