والتمر الهندي ممممممممممممممممم
وبيطلع الطعم ((حامض حلو ))
ما ابي اطول وادش بالموضوع
المقادير المطلوبه للحشوه :-
1 زجاجه ورق عنب – 6 بصل ابيض او احمر بس المهم يكون كبير وبيضاوي
نص كيلو لحم مفروم – 1 باقه اشبنت – 1 باقه بقدونس او كزبره
نص علبه معجون طماطم – 4 بصل – 4 طماطم – ربع كوب عصير تمر هندي
ملعقه سكر – ملعقه بهارات كويتيه او مشكله – فلفل اسود – ملح – ملعقه ثوم
مهروس – 2 كوب ارز – نص كوب عصير ليمون – ربع كوب زيت .
مقادير طبخ الدولمه :-
ماء مغلي – نص علبه معجون – ربع كوب عصير تمر هندي – ملعقه سكر –
ملعقه بهار – نص كوب عصير ليمون – 2 مكعب ماجي .
الطريقه :- اولا :-
يجهز الحشو : يغسل ورق العنب ويترك بالمصفاه – يغسل الرز و اللحم وتفرم
الخضار . وبعدين تخلطين الرز مع البهار والفلفل والملح ثم الخضار والبصل
المفروم والطماطم المفرومه .
يضاف اللحم + باقي المقادير الخاصه بالحشو ويخلط جيدا
ثانيا :- ندهن الجدر ونحط فيه حلقات بطاط
ونبدي نلف ورق العنب اذا كان حجم الورقه مناسب مو كبير نلفه بالطريقه هذي
اذا كانت الورقه كبيره نقطعها بالنص ونلفها بهالشكل :
يتبع
[center]وبعدين نقطع البصل بالعرض المنتصف فقط (( ديري بالك ))[/center]
[center]نفنح اوراق البصل شويه شويه حتى ما تنكسر وبعدين نسلقها على النار مع ما فقط [/center]
[center]الحين نلف البصل بكل سهوله [/center]
[center]يتبع[/center]
منقووووووووووووووول
تسلم ايديك يا اختي
وكل عام وانتي بخير
يا عيني شو هللأبداع هذة صور جميلة وشهية
ومن زمان بدور على طريقة عملها بلصور وهيني لقيتها ألف شكر لكي ويسلمو
يديك
تحياتي,,
قسما بالله شوووووي واشد شعريييييييييييي
روووووعه بمعني الكلمه