لأربعة أشخاص
3 كوسات
بصلتين من الحجم الكبير
100 غ من جبن فيتا
3 حبات بيض
4 ملاعق أكل من الدقيق
5 ملاعق أكل من المعدنوس (البقدونس)
5 ملاعق أكل من الشبث (بقلة سنوية من التوابل … هذا هو التعريف الذي وجدته في القاموس و لكن إذا لم يتوفر فإنه لن يخلل بالطعم )
6 ملاعق أكل من زيت الزيتون
ملح. فلفل أسود
طريقة التحضير :
اقلي البصل المبشور مع ملعقة من الزيت, أتركيه يحمر قليلا ثم أضيفي الكوسى المبشورة كذلك ثم خليه ينضج لمدة 3دقائق تقريبا…ثم ضعيه في طبق.
اخلطي الفيتا مع البيض والدقيق و البقدونس و الشبث ثم أضيفي خليط الكوسات +ملح و فلفل .
ضعي 5 ملاعق زيت المتبقية في المقلاة و اتركيها تسخن قليلا ثم شكلي بواسطة ملعقة أكل كميات من الخليط و خليها تحمر من الجهتين حتى تنضج .ثم ضعيها فوق ورق مصاص لتتخلصي من الزيت
قدميها مع سلطة طماطم أو زبادي بالثوم .
و بصحتكم
شكرا للتعقيب
جربتها وفعلا لذيذه
والف صحة على قلبك اختي sukoon