انا اول مره اكتب هنا في المنتدى و كلي امل اني الاقي حل للمشكله بتاعتي
مشكلتي مع بلح الشام بحبه مووووووووووووت و نفسي اعمله ولما عملته مطلعش مظبوط كان ني من جوه 
مع اني والله والله عملت الوصفه بالظبط و كمان الزيت كان بارد زي ما الوصفه بتقول
مش عارفه اعمل ايه 
هتستوي معاك
كتبت بواسطة السوسنة_السوداء 
اهلااااااااااااااا حبيبتي الزيت ليه بارد الزيت لازم يكون ساخن بس مش بيغلي الزيت البارد بيستخدم مع كرابيج حلب بس البلح لازم يكون ساخن عندك وصفه الاخت نور الهدي والداطلي لام مؤيم دي تحفه ومضبوطه جربيهااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا
شكرا يا حبيبتي على ردك هجرب ان شاء الله موضوع الزيت ده ويلرب تظبط
كتبت بواسطة wbaby عزيزتي خلي الزيت مش بارد بيبدأ يسخن ولما الحبات تنتفخ وطي النار وقلبي علطول وباذن الله
هتستوي معاك
هتستوي معاك
شكرا يا حبيبتي ربنا يسعدك هجرب بس ادعيلي يبقى مظبوط
كتبت بواسطة حبة اللؤلؤ الطريقة المظبوطة كوب ماء يغلى مع 4 ملاعق زيت … نضع عليه بعد الغليان ملعقة خل لقرمشته من الخارج وبعدين نحط كوب ونصف دقيق على الماء المغلى دفعة واحدة ونقلب الى ان يختفى الدقيق … وبعدين نضيف 4 بيضات واحدة واحدة الى العجين بعد ما يبرد .. وضرورى بعد ما يبرد عشان ينفش معاكى فى القلى … واقليه فى زيت متوسط الحرارة .. وخدى بالك انه بياخد وقت فى القلية .. طلعيه بعد ما يحمر … ولا تكتفى بانه يكون اصفر فاتح عشان يستوى كويس من جوه ويقرمش من برة ……..ضعيه فى العسل البارد ..وبس خلاص طمنينى على الطريقة بعد ما تجربيها وانشاء الله تطلع حلوة .. وتدوقينا منها كلنا
تسلمي يا احلى لؤلؤه هعمل اللي انتي قولتي عليه و اكيد هدوقك منه يا جميله