سبحان الله و بحمده عدد خلقه و رضا نفسه و زنة عرشه و مداد كلماته
اليوم إن شاء الله بقدم لكم أكلة تجنن و هى صينية الباذنجان باللحم المفروم و البشاميل
مشاركتى للغالية أم موسى فى ملف الباذنجان
اليوم إن شاء الله بقدم لكم أكلة تجنن و هى صينية الباذنجان باللحم المفروم و البشاميل
مشاركتى للغالية أم موسى فى ملف الباذنجان
المقادير
حوالى كيلو و ربع باذنجان
نصف كيلو لحم مفروم معصج
فلفل أخضر
3 ملاعق دقيق
حليب للبشاميل
نصف كيلو لحم مفروم معصج
فلفل أخضر
3 ملاعق دقيق
حليب للبشاميل
الطريقة
يغسل الباذنجان جيدا
يقطع شرائح بالطول ( حتى لا يشرب زيت أثناء القلى) و يفرد على ورق مطبخ
يرش بالملح ( حتى ينزل كل ما به من ماء)
هنا بعد ساعه أكيد شايفين الماء اللى بينزل منه
يقلى الباذنجان و الفلفل فى زيت حار جدااااااااااا
نعمل البشاميل بالطريقة العادية
هنا نضع طبقة من البشاميل فى قاع الصينية
نضع طبقة من الباذنجان
ثم طبقة من اللحم المفروم المعصج
ثم طبقة أخرى من الباذنجان و الفلفل
و طبقة من اللحم المفروم مرة اخرى
ثم أخيرا طبقة من البشاميل على الوجه
توضع فى الفرن على درجة حرارة 200 حتى تحمر قليلا
شوفوا شكلها بسم الله ما شاء الله
ولا الطعم إمممممممممممممممممممممم
يارب تكون وصفتى عجبتكم يا قمرات
يممممممممي
والله شكلها يجننن
وأكيد طهما ارووووووع
والله شكلها يجننن
وأكيد طهما ارووووووع
تسلم الأيادي يا قمر شكلها بيشهيييييييي وطعمها أكيد لذيذ
تسلم ايدك ياقمر الاكلة باين عليها طيبة كتير
أنا من عشاق هذا الطبق
الله يعطيك العافيه يارب
:
طبق رائع
تسلم الايآاآدى ياربـ
و صحه وهنا ليكوا .. ( )
()
تسلم الايادي
وصفة رووووووووعة
وصفة رووووووووعة
شكلها بجوووووووووووووووووع
تسلم ايدك يا رب
تسلم ايدك يا رب
ابعتيلي طبق بالبريد مو كتير بعيدة عنك
هههههههههههههههه
يعطيكي الف عافية على الطبق يلي بيفتح النفس
يسلموا الأيادي