السلام ورحمة الله وبركاته
اليوم جايبه لكم طبخه مره حلوه ولذيذه
رولات الدجاج بالقشطة والجبنة
المقادير :
دجاج مسلوق ( ويحتفظ بماء السلق ) – بصل مفروم – جزر مبشور – بقدونس مفروم – فلفل مقطع – علبة قشطه – كاس جبن صغير – عجينة سمبوسة – ملح وبهارات مشكلة .
الطريقة :
1 – نقطع الدجاج إلى قطع صغيره ، نحمس البصل المفروم إلى أن يحمر لونه ، فيضاف عليه الجزر والبقدونس والفليفة ويحمس على النار ثم نضيف البهارات عليه والدجاج المقطع ويحمس معه ، ثم يرفع من النار.
2 – نحضر صينية بايركس حجم وسط ، ونقطع شريحة السمبوسة نصفين .
3 – نأخذ شريحة السمبوسة ونضع فيها قليل من الحشوة السابقة وتلف على شكل اسطواني .
4 – توضع في صينية البايركس على شكل طبقتين .
5 – يخلط جبن الكاسات مع القشطه ومقدار الكأس الصغير من ماء سلق الدجاج فيضاف إلى صينية البايركس ثم تدخل الفرن إلى أن تنشف ،تقريبا نصف ساعة .
