عندى سؤال ياجماعة الممبار امبارح نشف منى قوى بعد ماقليته وجوزى قاللى انه ممكن علشان انا مقطعاه صغير او يكون اساسا الممبار مش كويس فانا مش عارفة ايه سبب نشفانه وعايزة حد يقوللى اشتريه ازاى اعرف ازاى ده نوع كويس ولا وحش
وجزاكم الله كل خير
يعنى امتلأ بالرز والمفروض متحطيش رز كتير لانه كده كده بيتمدد
يعنى زى المحشى الباذنجان مثلا لما بتحطى له رز كتير بيبقى ناشف جدا
جدا
اما نوعه فاطلبى من الجزار النوع البقرى الصغير
اللى مبياخدش وقت كتير فى النضج
لان البقرى الكبير بيبقى قاسى وجامد وبيغيب فى النضج
وفيه كمان الضانى وده افضل نوع انما بيعذب جدا جدا فى حشوه لان امعائه صغيره فى الحجم بتحتاج قمع
يارب اكون افادتك
وميرسى ياقمر لمرورك وردك
وانا افضل لحم الضان فضيييع في طعمه اما عن تعبه انا بعمل فيه بماكيننة اللحم باقماع جاية معاه …ولحم البقر كيوس …
اتمنى اني افدتك
تحياتي
اختى انا كتبت لك موضوع فى الاطباق الرئيسية
عن الممبار ارجو انك
تتبعى الخطوات ويعجبك
وبالهنا والشفا